小李子的blog
小李子的生活点滴
正文
又来上便当咯～～～
上次不少筒子们觉得俺的便当盒容量小，吃的少，俺来“申辩”一下哈～～
我有2个便当盒，最小的这个绿色的，上下段容量分别在220ml和360ml。最近买的这个和风设计的,上段280ml,下段360m。阿杜的那个则更是要大一圈，上段为360ml，下段520ml.以阿度的饭量来说，下段放两碗米饭的量是绰绰有余了。上段把菜排放的整齐一些，塞满的话，一顿午饭可以吃的很满足，热量也足够。
找了一张以日本人平均身高和普通坐着工作的劳动量为计算标准的便当容量需求表，按照性别，年龄来计算，如果自己的身高比高的话，在这个基础上加100ml，不到的话减100ml，借鉴着看看也无妨咯，也比较有利于中午吃的健康~~
还有张图就是我和阿杜的和式的便当盒和装便当的袋子，呵呵~~
话不多说了，直接上便当咯~~看看最近小李子家的便当里又有点什么花色~
便当的最常客－－照烧鸡。
1.鸡腿肉2面撒上盐和黑胡椒粒，放置半小时。
2.然后平底煎锅不放油，鸡皮朝下放入，煎到有些金黄出油，翻一面继续煎到这一面也有点金黄。
3.然后放入2勺生抽，2勺料酒，2勺味淋，1小勺蜂蜜，半勺糖，加盖子闷烧到汁水收干就可以了。
干煸四季豆就不用说了把，做好以后撒些芝麻上去就可以了.
培根芦笋卷也是跟私房学来的，记得是从小竹子那里看来的~~
1.芦笋去皮，放保鲜袋里，放1勺橄榄油，少许黑胡椒粒，少许盐进去，裹着袋子抓一下，让芦笋周围裹上味道和油就可以。
2.长条的培根卷在芦笋外卷好，烤箱预热250摄氏度，烤12分钟就可以了。
然后3，4cm的段装便当盒。
吞拿鱼沙拉以前上过，看之前的连接咯。“吞拿鱼沙拉”
糟溜大虾球－－大虾10只去壳，背上剖开去沙线。
锅里倒点油，下大虾翻炒，变色后，加少许料酒，盐，糖继续翻炒，最后加入3大勺糟卤，勾个薄芡就可以了。
毛豆菌菇炒蛋－－杏鲍菇切丁。鸡蛋打散。毛豆剥好，用盐水煮一下至酥。然后锅里放一点油，把杏鲍菇炒出水分，然后把毛豆一起倒入，加少许盐调味，然后把打散的鸡蛋液倒入，稍稍结块后翻炒几下出锅。
黄瓜炒蛋不用我白活了，咖喱南瓜牛腩上次做“咖喱南瓜牛腩饭”的时候贴了。
稍稍不同的是，汁水要收干一些，这样带便当方便。
照烧鱼块的鱼用的是ぶり、之前说过的鰤鱼，照烧的这种鱼也是日本做法里超常见的。
与照烧鸡的做法差不多，把鱼块煎到两面金黄，然后放2勺生抽，2勺料酒，2勺味淋，1勺糖，加盖子闷烧到汁水收干就可以了。
青椒洋葱丝跑蛋不用多说了吧，青椒切丝，洋葱切丝，如果手边有也可以放点点香肠丝，先把洋葱炒香，下青椒丝和香肠丝一起翻炒，加少许盐调味，最后把鸡蛋液倒入，炒到结块就可以了。
这里提一下“西葫芦虾蓉饼”，上次有mm说会散，我估计是西葫芦擦丝以后，水没有挤的很干。虾蓉黏性很大的，所以只要挤干，应该是不会散的哟。做法还是看连接吧。
梅肉饼是梅肉切碎，放些面粉，和一个鸡蛋，调成糊，然后摊成薄饼切小块，酸酸的很开胃。
土豆沙拉就不白活了，材料有土豆，黄瓜，人造蟹肉。
好了，就这些，希望各位喜欢~~
上次不少筒子们觉得俺的便当盒容量小，吃的少，俺来“申辩”一下哈～～
我有2个便当盒，最小的这个绿色的，上下段容量分别在220ml和360ml。最近买的这个和风设计的,上段280ml,下段360m。阿杜的那个则更是要大一圈，上段为360ml，下段520ml.以阿度的饭量来说，下段放两碗米饭的量是绰绰有余了。上段把菜排放的整齐一些，塞满的话，一顿午饭可以吃的很满足，热量也足够。
找了一张以日本人平均身高和普通坐着工作的劳动量为计算标准的便当容量需求表，按照性别，年龄来计算，如果自己的身高比高的话，在这个基础上加100ml，不到的话减100ml，借鉴着看看也无妨咯，也比较有利于中午吃的健康~~
还有张图就是我和阿杜的和式的便当盒和装便当的袋子，呵呵~~
话不多说了，直接上便当咯~~看看最近小李子家的便当里又有点什么花色~
便当的最常客－－照烧鸡。
1.鸡腿肉2面撒上盐和黑胡椒粒，放置半小时。
2.然后平底煎锅不放油，鸡皮朝下放入，煎到有些金黄出油，翻一面继续煎到这一面也有点金黄。
3.然后放入2勺生抽，2勺料酒，2勺味淋，1小勺蜂蜜，半勺糖，加盖子闷烧到汁水收干就可以了。
干煸四季豆就不用说了把，做好以后撒些芝麻上去就可以了.
培根芦笋卷也是跟私房学来的，记得是从小竹子那里看来的~~
1.芦笋去皮，放保鲜袋里，放1勺橄榄油，少许黑胡椒粒，少许盐进去，裹着袋子抓一下，让芦笋周围裹上味道和油就可以。
2.长条的培根卷在芦笋外卷好，烤箱预热250摄氏度，烤12分钟就可以了。
然后3，4cm的段装便当盒。
吞拿鱼沙拉以前上过，看之前的连接咯。“吞拿鱼沙拉”
糟溜大虾球－－大虾10只去壳，背上剖开去沙线。
锅里倒点油，下大虾翻炒，变色后，加少许料酒，盐，糖继续翻炒，最后加入3大勺糟卤，勾个薄芡就可以了。
毛豆菌菇炒蛋－－杏鲍菇切丁。鸡蛋打散。毛豆剥好，用盐水煮一下至酥。然后锅里放一点油，把杏鲍菇炒出水分，然后把毛豆一起倒入，加少许盐调味，然后把打散的鸡蛋液倒入，稍稍结块后翻炒几下出锅。
黄瓜炒蛋不用我白活了，咖喱南瓜牛腩上次做“咖喱南瓜牛腩饭”的时候贴了。
稍稍不同的是，汁水要收干一些，这样带便当方便。
照烧鱼块的鱼用的是ぶり、之前说过的鰤鱼，照烧的这种鱼也是日本做法里超常见的。
与照烧鸡的做法差不多，把鱼块煎到两面金黄，然后放2勺生抽，2勺料酒，2勺味淋，1勺糖，加盖子闷烧到汁水收干就可以了。
青椒洋葱丝跑蛋不用多说了吧，青椒切丝，洋葱切丝，如果手边有也可以放点点香肠丝，先把洋葱炒香，下青椒丝和香肠丝一起翻炒，加少许盐调味，最后把鸡蛋液倒入，炒到结块就可以了。
这里提一下“西葫芦虾蓉饼”，上次有mm说会散，我估计是西葫芦擦丝以后，水没有挤的很干。虾蓉黏性很大的，所以只要挤干，应该是不会散的哟。做法还是看连接吧。
梅肉饼是梅肉切碎，放些面粉，和一个鸡蛋，调成糊，然后摊成薄饼切小块，酸酸的很开胃。
土豆沙拉就不白活了，材料有土豆，黄瓜，人造蟹肉。
好了，就这些，希望各位喜欢~~
谢谢！