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孤单的逍遥日子-西兰花烟熏三文鱼沙拉,酥皮蘑菇汤,肉末炒粉丝,虾肉芦笋粥

(2009-03-04 06:31:47) 下一个
这阵子阿杜出差去了,俺一个人在家过活,虽说有点冷清,但自在是没的说了。
又逢上俺假期,那是--想睡到几点睡到几点,想吃嘛吃嘛,想躺着就不坐起来,想不坐起来就躺着,哇卡卡卡。
不过这样的浑浑噩噩日子过了2天不到,便有了点小小滴负罪感...
于是一个人在家大扫除,你说俺这咋整了个劳碌命涅...

吃的方面,俺也是凭性子,想胡乱对付就胡乱对付,想弄点好玩的就弄点好玩的,非常之随性呀~~
看看俺最近一个人都给自己捣腾了点啥吃食哟(都属于胡乱对付范畴...)

简单清爽的沙拉是一个人在家时候的首选,因为不用开什么油锅,也可以清清肠胃。
这个沙拉的沙拉酱里放了西兰花梗磨的碎末,非常清爽,而且不浪费,嘿嘿。
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先看沙拉酱的做法:
1.西兰花梗去外皮,擦成碎末(如图1)
2.在搅拌机里放入碎末,一勺橄榄油,一勺美乃兹,一小勺盐,少许香芹末子(如图2),然后打匀成酱状即可(如图3)
沙拉做法:
1.西兰花切小朵,用水焯软(如图4)。
2.小土豆2-3个煮软去皮切块,白煮蛋一个切块,烟熏三文鱼若干片(如图5)
3.把所有材料,加沙拉酱拌匀就可以了。
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有了沙拉配个汤,又没有烧米饭,就盖块酥皮当主食,也饱的很了。
蘑菇汤真是很鲜,配上可酥可绵的酥皮,自己是很喜欢啦
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材料:
蘑菇(一小盒)一切二,鲜带子4-5个,洋葱4分之一个切丝,butter一小块(如图1)
现成的冷冻酥皮一块(比碗口大一些就可以)
准备:
烤箱预热210摄氏度
做法:
1.锅里放入一小块butter,融化后爆香洋葱丝,然后放入带子炒一下(如图2),然后把蘑菇倒入,翻几下,加一小碗水(如图3)小火闷少20分钟就可以了(如图4)
2.把汤倒入可放烤箱的汤碗里,盖一张酥皮,周围压紧,中间划个小十字(如图5),入烤箱210摄氏度烤15分钟就好了(如图6)
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又是不想开油锅的一天,就烧各种粥来打发自己,佐点之前说过的葱油萝卜丝,嘿嘿
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这款粥很鲜美清爽,做法也简单,就随便说一下咯。
做法:
1.先用带壳的虾熬汤,可加少许烹大师吊鲜,汤色有些发白后,把虾拿出。
2.用这汤加一些水烧白米粥,烧到一半的时候把剥壳的虾肉撕碎放入,芦笋切段放入,一起熬到稠就可以了。

那谁,天涯人远同学,俺就拿这个给你交差了。肉末炒粉丝,虽然不是个煲,但原材料都一样,以后别再喊俺那啥了哈,俺要脸红滴-_-!!!
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材料:
肉糜50g(我用的鸡胸肉),粉丝一把,葱花,姜末少许(如图1)
调味料:
料酒,生抽,盐,糖,香辣酱
做法:
1.把粉丝用热水泡开(如图2)--不可时间太长,否则太软了就不好吃了,炒粉丝要有点韧的感觉好吃。
2.肉糜加葱花,姜末,少许料酒,盐,糖捏一下(如图3)
3.锅里倒一点油,把肉末倒入炒散(如图4),变色后把粉丝倒入,边炒边切的翻动(如图5),然后加一勺香辣酱,生抽,少许糖调味(如图6),炒匀即可。
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好了,就这么些,马上毕业了,让俺再混沌的过上几天“逍遥好日子”吧。
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评论
小李子私房菜 回复 悄悄话 回复aiyang100的评论:
美女!!同在日本呀,也喜欢你的帖子呢~~
aiyang100 回复 悄悄话 这么年轻就很会享受生活了,羡慕!
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