周末午餐：鸡肉生菜沙拉，鲜虾菌菇批萨，奶油鸡肉蔬菜意面

今天突然想吃批萨，阿杜对着外国馅饼是一点都不感冒，说是不喜欢那起司的味道，我说，这批萨不就吃的这口吗。
于是今天打算挑战一把批萨，再配上些沙拉意面的，就是一顿挺像样的洋风午餐了。

先来一个鸡肉生菜沙拉，垫个小底儿。

做法:
1.半块鸡腿肉，用盐和料酒腌制半小时。
2.平地锅到很少量的油，把鸡肉煎熟，到2面有点金黄拿出，用吸油纸吸掉油待用。
3.生菜切片备用。土豆一个，切丁撒些水在微波炉里叮2－3分钟拿出备用。
4.然后把三样东西放一起，撒上写黑胡椒粒，一点色拉酱，少许糖，拌一下就可以了。


接下去就是今日的挑战重头－－批萨。我一向对要发面的东西有条件反射般的恐惧心理，所以至今没有去尝试馒头包子之类，虽然我很馋那些东西。但是今天的批萨，让我对包子馒头的向往产生了一点信心，呵呵。

材料:
面皮：
高筋粉100g，低筋粉50g，快速发酵粉2.5g,糖半大勺，盐半小勺，油一大勺。
(这点材料可以做一个直径20－25cm之间的批萨)
馅料：
批萨酱，洋葱，鸡腿菇，虾仁(可以先煎一下，控除水分)，青椒，碎起司。(其实放啥都请自便啦，有啥放啥)
作法：
1.把面皮的材料混合，然后开始揉面，又拍又揉了大概15分钟觉得差不多了。
2.然后把面团放在温暖的地方(我放烤箱40摄氏度发酵)，发酵40分钟，直至原来的2倍大小。
3.然后把发好的面团用手弄成中间薄，四边稍厚的饼。
4.同时烤箱预热220摄氏度。
5.在面饼上涂上批萨酱，撒上洋葱，虾仁，蘑菇，青椒，最后撒上起司。
6.然后放进去烤15－17分钟就可以啦。
阿杜不喜欢起司，所以我放的不多，还有时间稍微长了一小点，青椒有些干，其他都是口感一流，主要是自己做肯下猛料，那虾仁，我放了一大盒，全在下头埋着呢，哈哈哈哈。

怕阿杜批萨吃不多，又做了份奶油鸡肉蔬菜意面，他吃的话都来不及说了...

做法:
1.半块鸡腿肉，用盐和料酒腌制半小时。
2.平地锅到油，把鸡肉煎熟，然后下番茄丁翻炒片刻。
3.接着把芦笋和鸡腿菇片放入一起翻炒几下，到入奶油调料。
4.把煮软的面到入一起翻几下，撒些盐，加盖子闷个2，3分钟就可以啦。

这就是俺们中午的吃食，另外，我开始对包子蠢蠢欲动了，哈哈。