烘焙菜鸟的第一个海绵蛋糕诞生啦~~~另附带简单小菜仨!

话说做蛋糕,那对我来说是相当~~地困难,只做过2次,后来才知道是自己做的是磅蛋糕,接着就觉得自己的烤箱不好,就没动过这根筋了.买来的器具也是放置一边,不闻不问.
最近这几天空了下来,觉得买的东西不用岂不是粉大的浪费吗?于是在坛子里开始逛悠,在cicipeng的关于蛋糕的种种类似论文一样的帖子里,希望能找到一个适合我这个菜鸟的方子.突然~~~~~
一个叶脉的名叫"高楼万丈平地起----做蛋糕,让我们从一个菜鸟开始"的帖子跳进眼睛里,那菜鸟说的不就是我吗,大致浏览了一下材料和器具,都有,就它了!
一步一步的跟着来,过程真的不很难,我没有拍下过程这里专用叶班的帖子告诉大家拉.
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=7626

由于是第一次做，怕浪费材料，用料我都减半了，写在下面，我用的是15cm直径的烤模，底可以脱下来，但是我还是垫了烤纸。顺便提一下，我家的烤箱真的不怎么好，不能调温度。。。我就用锡纸盖在上面烤得，没有烤糊。口感那是相当的松软，三下五除二的就和阿杜一起消灭了。。。

低筋面粉(low-gluten flour) 40克
泡打粉(baking powder) 1/8茶匙
盐(salt) 少许
鸡蛋(eggs) 2个
砂糖(sugar) 35克
植物油(vegetable oil) 15毫升
做法还是看叶班的，有图有字粉详细的，俺就贴张做好的照片，给同样对做蛋糕没有信心的朋友们增添勇气，瞧连我这样的菜鸟都作出来了，真的不是很难哦~



另外附带仨简单的小菜，大家凑合吃吧。

做法：
１．白菜切细条，香菇2-3个泡软切丝．
２．肉切细丝，放葱和料酒拌一拌．
３．开油锅，放入肉丝滑开，变白色后盛出．
４．再放一点点油，把白菜倒入炒，出些水以后，到入肉丝和香菇丝继续炒，加盐．
５．加盖，开小火焖（不用加水，白菜自己会出水）
６．到白菜酥软后，淀粉勾芡就可以了．


做法：
1.先把黄瓜切片，用盐腌一下，把腌出的水倒了，
2.酸甜汁水，镇江醋，白糖，蒜末，酸甜适度以后，放到微波炉里叮1分钟，然后浇在黄瓜上，淋上麻油，拌一下就可以了。


这个什锦的内容就是煎过的老豆腐，芦笋，菇类和虾仁，放一块用蚝油炒，典型的清理冰箱菜，味道还不错。

就这些拉，能把蛋糕做成功了，俺还是粉兴奋得，鼓励鼓励吧，哈哈哈哈！