西芹拌鸡丝，凉拌黄瓜肚丝，麻婆豆腐，外加聚餐照一张～

先来两个清凉的，再来两个热火朝天的哦～


西芹拌鸡丝
做法：
１．鸡胸肉切丝加料酒，姜片捏一下，放３０分钟．
２．西芹切丝，红椒一个切丝
３．水沸后，把鸡胸丝倒入煮熟捞出．然后西芹丝和红椒丝也过以下水捞出．
４，３样放在一起，放盐，红油，少许生抽，糖拌一下就可以拉．


凉拌黄瓜肚丝
１．牛肚洗干净，黄瓜切丝．
２．牛肚放水里（水刚没过牛肚）烧开，到入料酒，八角，糖，姜片，开小火闷到水收干，大概要烧１个半小时左右．
３．黄瓜丝放盐腌制３０分钟，出水后把水倒掉．
４．然后把烧好的牛肚死冷却切丝，和黄瓜一起，加麻油，少许糖凉拌就可以了．

这个好象不适合夏天吃，不过突然想做了，但是还是忘了勾芡，所以红油都飘在上面，有点失真的感觉．．做法应该都会吧，就不再写拉．

麻婆豆腐

上周末聚餐了，也烧了几个小菜，分别是私房传统宴客菜－－粉丝虾，红烧山药小排，上汤鸡翅，西葫芦带子，土豆色拉，凉拌黄瓜肚丝，西芹拌鸡丝，芦笋香肠．

聚餐

大家看的开心，吃的舒服哈～

[山泽居]

秀色可餐，回头试试，谢谢分享。