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今年正月真是有时间了。吃货就开始琢磨自己爱吃的。
网上看到可以网购买荠菜,立即想到最爱吃的荠菜馄饨,赶紧上网买了一磅,加上豆苗,韭菜,小芥菜,红菜薹,外加一条台湾鲈鱼,还有两条舟山带鱼(我称舟带鱼,)
一心想着吃荠菜馄饨,所以年三十的菜单在小年夜才想好:给儿子包一顿韭菜饺子,做条鱼有头有尾,再做份自己爱吃的蛋饺,做个蛋饺汤,最后奢侈地加上珍珠丸子(这东西我只看我妈做过,于是满大街买糯米,未果,但是买到紫贡米),两个素菜。就这样了。
小年夜那天,给自己做了馄饨,超级满足,多多的荠菜,虾肉和猪肉。包好了,冰鲜上。
煮两个吃了,真好吃。
第二天的菜,从上午12点开始,趁儿子还在上课,领导回避,从容做饭,时不时地想起电影饮食男女。唉,人生其实就是饮食+男女,不是吗?
爱自己,从蛋饺开始。(不包括荠菜馄饨哈, )
珍珠丸子
甜点,可惜好像芝麻有点炒过了。这不是那天在线等吗,估计没等到。领导抱怨不够甜。但是都吃了。反正也不多,每人限量2个。
自己做得糯米团子,是很软糯。
后父子的鲜鱼售罄,我只好用冻鱼。好在鲜度还行,就用烤箱来做蒸鱼,鱼大,375度,整整带盖子烤了25分钟,但是肉质正正好。
包完饺子,发现得了肩周炎了。是滑雪加包饺子。真是老了,容易疼。
全家福如下:
领导对饺子评价很高,说是在口中跳舞。今年的饺子馅我确实下功夫搅拌,加料。韭菜也是极新鲜的,所以一咬满口汁。
最好吃的素菜是红菜薹。我是准备给自己吃的,没想到领导也是非常喜欢,尽管是他第一次吃这种菜。所以吃不到一起的姐妹们不要气馁,口味这种东西,只要你耐心渗透,春风化雨,自然会影响过来。
吃了两天中餐,儿子想吃披萨。披萨对我来说是非常简单的。揉面发面,一气呵成,加上新败的披萨石,真是助力很多。烤出来的披萨该硬的硬,该软的软,超级好吃。
不谦虚地说,俺做得披萨,比店里的好吃。
发面的时候,出去走走,看看风景,觉得活着真好。
祝姐妹们鼠年家庭安康,万事如意。