法式苹果派和酥软有嚼头的燕麦曲奇饼

上这几天整的。

上次做桃子苹果派，多出一块派面，所以想再做个苹果派。我家公举提出要French apple tart，还给个链接。我看了下，简单。就做了一个。色相味道都不错，唯一一个缺点——派皮很酥，我上馅之前没烤，所以有点软。但是家里吃货们纷纷表示法式苹果派太完美了。好吧，吃货们不讲究，厨娘我也心安理得。

这是烤前。下面是烤后。

 

吃完苹果派，趁公举在，又一起做了有嚼头的燕麦曲奇。上上周做的义卖那批，因为红糖没有放足（必须是压实的一整杯红糖，我是松松垮垮地放了一杯，这个量有本质区别），结果效果不很理想。这次仔细学习功课，按量放足，做出了的曲奇饼干真是酥软有嚼头。

菜谱在此：

https://sallysbakingaddiction.com/2014/07/24/soft-chewy-oatmeal-raisin-cookies/

 

 

晚上小朋友们（公举和安）一起玩Crossy Road游戏，真有点过节的感觉。

早上起来晚，想想下午还有一个聚会，就自己做了个早午餐。老实说，我挺喜欢过节的气氛的。

再过一周半，就要去罗马过圣诞节了，很期待。过节真好！