南瓜派制作和感恩节聚会的照片。

应当说，这南瓜派，如果从一个南瓜做起，真是费事，不过好吃。

 

第一天晚上，一个半小时，做南瓜酱。做好，放冰箱。

 

第二天早上，做派皮的面团，奶油，鸡蛋和面粉，半个小时，这个快，也容易。做好放入冰箱冷藏。

 

第二天下午，擀皮，放派皮，这道工序真不简单，需要慢工。不过，做得还行，自己满意。大概半个小时，加上做派陷，大概45分钟

然后就是烤了，一个小时，375度，200C。做好放凉。放入冰箱。第二天晚上带着它去参加聚会了。

 

 

玉米面包，女主人做的

 

德国肉丸——女主人做的，配方保密

女主人的朋友做的

 

 

我炒的两个素菜

 

女主人做的 mac & cheese

 

美国俱乐部做的烤火鸡，估计有20磅重。那天7个大人，7个小孩，居然只吃了1/4，真是不给力呀。

貌似两位大厨，其实只是两位磨刀霍霍的cutter。

 

节日愉快，打扮得像花火鸡的我。

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[sansemao]

酱不要任何添加。但是做派馅的时候，要加whipping cream（半杯），红糖半杯，鸡蛋3个，月桂粉，生姜粉，CLOVE粉，和一点盐，拌匀倒入烤盘里面。

[小三儿她姐]

请问楼主， 南瓜酱除了打碎的南瓜还要加其他别的东西吗？ 谢谢！