sunny salad

中午时光。天气晴朗，阳光灿烂。有些小风，吹着树，沙沙响。

不想大动干戈，埋在油烟里。就是扒拉扒拉冰箱，发现这些东西：

一个牛油果
一个西红柿
一盒mazurela cheese
半个柠檬

眼瞧着我们还有些苹果（red delicious), 是前两日准备买回来做苹果派的。未遂，所以那些苹果一直在那里。于是，就准备做个salad。




材料如下：

一个牛油果
一个苹果
一个西红柿
一盒mazurela cheese
黑胡椒少许
盐少许
橄榄油（evoo)
半个柠檬

做法，

苹果去皮去核，切丁，放入沙拉盘中；
西红柿，去蒂，切丁，堆在苹果之上；
新鲜mazurela cheese一块（半个拳头那么大），切丁，放入苹果西红柿之上
牛油果，去皮去核，切丁，放入沙拉盘中
洒上几滴橄榄油，
洒上盐
洒上新鲜的黑胡椒
挤上几滴柠檬汁




就这么简单。上菜！

阳光底下，我给它起个名字——sunny salad

味道清淡隽永，在春夏的中午品尝不错。

（另一种变通，就是再放些新鲜的九层塔（sweet basil)，洒上意大利醋 Balsamic Vinegar，味道更浓郁，是非常开胃的春夏前菜）