三色猫开喵

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sansemao (热门博主)
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牛肉难伺候

(2007-04-06 21:29:24) 下一个

小的时候,有两个女人红得烫人, 一个是琼瑶,一个是三毛。但是对这两个女人,我从来就无法提起兴趣。琼瑶,我就不说了。这个三毛,记不得自己看梦里花落知多少,哭泣的骆驼几多遍,总是翻了前两页,就不知所终。有些品位的死党说我没情趣。我没情趣?算了,看一个疯疯癫癫,长相一般的女人跟你吹她的男人怎么怎么,我实在没兴趣。哎,这个世界不只是爱情构成的。三毛,充其量,也就是伯克利化的琼瑶罢了。别砸我。

不过,早在16岁那年,从《读者 》上看到一篇东西《西风不相识》,当时觉得不错。后来才依稀想起是三毛写的,那个时候我不知道三毛是谁,更不知道她跟荷西怎样怎样。

 

记得死党跟我念三毛的东西,其中有一篇是说三毛做的菜让荷西一愣一愣。当时想,哇,这个洋人真是好骗。那个粉丝什么的可以整得那么金贵?

多年后,跟牛肉在一起,才想起三毛的东西,嘻嘻,全是鬼话,逗自己玩,逗你玩的。

 

跟牛肉认识没多久,就蠢蠢欲动地要自己做菜。牛肉则说:不好意思麻烦你,我们出去吃。最后牛肉敌不过我的盛情,同意屈尊,但是屈尊之前拷问我菜谱多遍,生怕我毒死他。因为牛肉对于亚洲口味还是非常趋同的,所以我信心满满。

 

那天的菜肴是:芒果牛肉,虾仁九层塔,清炒芥菜和腰果炒西芹。 

手忙脚乱之后,我端菜上桌。在此之前,所有吃过我的菜的人都说好吃,不仅如此,有时还应邀献丑。所以,我觉得这个晚餐一定不错。特别是那个芒果牛肉,嫩黄酸甜的芒果,配上酱红油嫩的牛肉,绝了,色香味俱全。

牛肉现向我讨个究竟原料构成和烹调方式,然后才开始动筷子(按他的要求,改为叉子)。一圈下来,没有听到“好”字。两圈下来,没有看到频率加快。我们就这样不紧不慢地吃完饭。放下叉子,牛肉说:“这个牛肉,没有嚼头,闻不出牛味。你放了什么?”哎呀,我还能放什么?淀粉酱油呗,这样才嫩呀。他说:我喜欢牛肉是牛肉。至于腰果西芹,他则说第一次看到这两种东西配 在一起,“有意思。”老外说有意思,就是怪,我算是知道了。 最后,他总结,虾仁还可以,牛肉没有牛味, 不配芒果,其他两个素菜,只有盐味,还不是很咸 

我想起来,每回我们去吃亚洲菜的时候,他从来都不点单纯的青菜。有次我要点一个上汤豆苗,他说你为什么不点青葱虾仁。老美是不吃素肴的。所以,蔬菜炒出来就只有盐味,因为他们不知道不同蔬菜有不同的味道。

从此之后,我的菜肉多,菜少,每周我还要给自己补蔬菜。

此后,牛肉又有些新理论:烧鱼烧肉能否不放酱油?荠菜包是天下最难吃的东西;土鸡做汤不是鸡汤是鸡, 真正的鸡汤没味道;香菇的味道很怪(后来一次和胃口了,他说很好);豆腐炒西芹实在无聊,中国春卷没味道;就连我的招牌烤鸭也被他说成是味道怪怪。

倒也,倒也!我实在很失败。有时碰到他肠胃多气,他就说我的菜害的——素菜太多,怪异调料太多。哎,老兄,我还没有给你煮我拿手的水煮肉片,回锅肉,红烧大肠,酸菜猪肚,辣子鸡胗,你就这样了。

我这个做菜好手就这样被他活生生地糟蹋了。

一日,我的一个外嫁的朋友邀我们吃饭。第一盘菜上来是烤鸡腿,第二盘菜上来,是烤鸡胸,第三盘菜上来,是烤鸡。朋友的老公说了:“甜心,这三盘烤鸡有什么不同呀?”我朋友说:“宝贝,三盘烤鸡放的配料不同,味道当然不同。第一盘姜葱,第二盘加了番茄,第三盘没了番茄,加了金针菇。”

 

牛肉凑近我的耳朵说:“我真的吃不出来有什么区别!” 我饭差点喷出来。两个番茄,一把金针菇,他要是吃出来不同的味道来,才怪呢。

回家的路上,他说:真搞不懂你朋友为什么烤三盘鸡招待我们。

从此以后,他的歪论就少了很多。当然,如果那天我不爽,我也烤三盘 鸡腿给他尝尝!!!

第一盘姜多葱少,第二盘姜少葱多,第三盘姜葱一样多!!!

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阅读 ()评论 (16)
评论
200CC 回复 悄悄话 看了你的博,你好像没那么差(。。。)。喜欢这贴,非常实事求是。这类矛盾有时也挺让人憋气的,谁也没错,只有在爱中克服这类问题了。
跟100个老外,有100个这样的问题。。。。
rayinthesky 回复 悄悄话 看妹妹喜欢的菜都是川菜, 还以为妹妹是川妹子呢. 性格也满像的.
泳者 回复 悄悄话 还好我老公很好糊弄-吃什么都香!三毛我很爱看,可惜我家那位过于“伪善”,不象河西那样直筒子脾气……不然……俺也有好玩的赛神仙的日子了。当然我现在过的就是神仙日子~:P 表揍我!
californiacherry 回复 悄悄话 对啊,我也很好奇你的Dating历险记?
须臾吾生 回复 悄悄话 哈哈,最喜欢最后那句话!
幸好我家gg比较能接受中餐的各种搭配,特别是清炒的蔬菜他也喜欢吃。
家人 回复 悄悄话 喜欢你的文章,偶也觉得有三毛的一点痕迹。照片也有点她的神韵呢。轻点砸。
秋天狗妈妈 回复 悄悄话 好幽默的MM
特冒泡,因为最后的三道菜,哈哈
scarlettohara 回复 悄悄话 我也笑得喷饭,把个电脑屏幕弄得一塌糊涂。不得不劳动半天。才得以写下这个评论。
子夏浮云 回复 悄悄话 这篇文章我读了好几遍,每次都笑的出来.对跨坛的好奇就是从这而开始的.老想着那"第一盘姜多葱少,第二盘姜少葱多,第三盘姜葱一样多!!!"你做没做,大概牛肉已经被你调教好了.
mingyanzi 回复 悄悄话 would like to cheer-lead for your winning the cultural war in three-chicken-dishes...
第一盘姜多葱少,第二盘姜少葱多,第三盘姜葱一样多!!!
木兰木兰 回复 悄悄话 哈哈, 要说乱配, 老美在新鲜的草酶上不管三七二十一地浇上一堆巧克力浆的作法才叫令人叹为观止呢;)嘻嘻.
快说说这盘香喷喷的牛肉是咋自个儿把自个儿送到猫的嘴边儿的?:)
sansemao 回复 悄悄话 牛肉问题,如此这般哈,就这样了。嘿嘿 
sansemao 回复 悄悄话 三毛我真的没看完过。每次翻到第二篇,就开始心猿意马。倒是王小波看来无数遍。估计是矫情(原来的文风)三钱,王小波三钱,周猩猩三钱,一钱无师胀气粉,造就今天这份伪三毛。我真的要努力降低矫情的钱数,其他的成分如何添加都无所谓。
acme 回复 悄悄话 喜欢你的文笔。 切,自称不是三毛粉丝,文笔深得其神韵。

另外还没看到你的dating 历险记,咋都找到牛肉了?
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