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柑橘色拉 Orange Salad

(2015-01-24 11:37:48) 下一个

这是个简单的果蔬salad,量大约是4人份。
材料: 柑橘两只(Blood Orange, Cara Cara Orange各一只),一只黄椒, 少许坚果和香菜(parsley),半只柠檬
1. 柑橘切除两端,再削去外皮。黄椒切除两端,去籽。把坚果小火炒几分钟,粗粗切几刀。香菜,黄椒也都粗粗切开。
2. 把柑橘切片,和黄椒,一半的坚果和香菜,放入Mixing bowl里,挤柠檬汁,拌匀
3. 装盘,撒上另一半的坚果和香菜,立刻上桌。

这是Blood Orange和Cara Cara Orange

 

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