一锅鸡汤

Cornish hen一个两磅，百叶结80克，黑木耳洗净泡开。
同时烧开两锅水（一个砂锅，一个小汤锅），在小汤锅里放入Cornish hen，一分钟后取出，倒清鸡腹内的水，放入砂锅里，小火炖1个小时。然后加盐调味，放百叶结继续炖30分钟。放入黑木耳，炖20分钟即可。