南瓜饼

材料:南瓜200克，糯米粉200克(和南瓜量为1.1)，蜂蜜2大勺，砂糖2大勺
做法:
1.南瓜切大块，带皮上蒸锅蒸至熟软，取出去皮，用木勺压成南瓜泥。
2.在南瓜泥里加蜂蜜，糖和糯米粉，或太干，可加慢慢加些水，揉成较软的面团。
3.取适量面团，按成小饼。平底锅中放少许油，放南瓜饼，小火煎。
4.晃动锅，等饼能随锅动时，翻面，两面都至金黄，放厨纸上，沥油。
注：
1.饼放锅里后，不要常翻，道理同烧烤。
2.也可放油锅里炸，但我觉得这个很吸油，还是煎得相对健康。