五果豆沙冻/椰蓉豆沙冻

五果豆沙冻 央视国际 2003年08月18日 16:18 ??

主料：红豆沙 ??

辅料：菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、琼脂 ??

调料：白糖、清水 ??

做法： ??1、将菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、分别洗净去皮、籽、核切成小丁，琼脂洗净泡好待用； ??2、坐锅点火放入清水，倒入各种水果煮沸，加入白糖、红豆沙搅拌均匀，倒入泡好的琼脂搅匀倒入容器中，晾凉後再放入冰箱冷冻至凝固，食用时切成片、块均可。 ??特点：开胃生津，清凉营养。 ??天天提示：红小豆性味、甘、平。有健脾利湿，清热利尿解毒消肿之功效。对金黄色葡萄球菌及伤寒杆菌有抑制作用。

注∶或加椰蓉。