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红薯糯米糍

(2004-12-13 19:58:10) 下一个
方子是清粥小菜的: 外皮:地瓜削皮后蒸烂,加入糯米粉,奶粉,猪油,白糖和成面团。 内陷:熟黑芝麻捣碎,拌入白糖,猪油。 取一团外皮包入芝麻陷,然后在放了椰子粉/丝的碟子里滚一圈。 上蒸锅大火蒸10分钟左右就好了,熟了后会膨胀哦! 各种材料的比例我也说不太清楚,都是凭感觉放的,就像做 元宵一样就可以了。 不过我偷懒,没做芝麻馅,换成红豆沙了.^^ 她的原贴在此:http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=19408
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