奶黄糯米糍
          (2004-12-13 11:50:54)
          下一个 
      
      
      
                  ( from cookpattern)
材料:糯米粉300克
            炼乳 2汤匙
            油   1汤匙  
            温水  适量   
            椰蓉1小包
馅料:鲜椰汁 1/2 杯
            鲜奶 适量
            Cream Cheese  70克
            糖 100克   
            鸡蛋 1个
            面粉 3匙
做法:
1。用鲜椰汁,蛋汁,调cream cheese成浆,再加面粉。
2。用文火将鲜奶煮滚,加糖煮融化,快手撞入1料,搅匀成糊状,摊冻备用。
3。把糯米粉,炼乳,油于深盆中,加温水,挫成一分软滑的面团。
4。面团分小份,把馅料包入,差不多跟包汤团那样,如果皮有一点点破了也没   关系,奶黄是固体的不会流出来。上笼蒸。
5。待稍谅,滚上椰蓉。食得!