川菜中最爽感的麻婆豆腐

 

 

 

 

川菜中最家常和开胃菜就是麻婆豆腐。人人喜爱。

麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），在成都万福桥边，有一家原名《陈兴盛饭铺》的店面。店主陈春富（陈森富）早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称陈麻婆。

当年的万福桥是一道横跨府河，常有苦力之人在此歇脚、打尖。光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。

陈氏烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制

烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。

主料为：豆腐辅料为：蒜苗、黄牛肉沫(其他肉也可以)，调料为：郫县豆瓣、辣椒粉和花椒粉、酱油，生抽、老抽、糖、淀粉等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、整、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。

剧团教你最简单的做法：就是把豆瓣，豆豉和姜葱蒜等调料在油锅里炒香，加入牛肉沫或片，加入汤料，鲜味熬制出来，加入豆腐用中小火过烧，入味以后，加入芡粉。

 

 

 

这个夏天真是不同寻常啊，瑞典的雨水特别多，几乎天天下雨，导致四处涨水。然而，正是在这样的环境中，我想象着一个美丽的景象：夕阳下的秋收金色麦田。雨后，太阳再次出现，照耀着那片宁静的麦田。

 

在这个美丽的时刻，我看到一个少年骑着自行车经过林荫道。仿佛这条路无尽延伸，而金色的麦田也在不断展现出它的美丽。我感恩能够度过如此宁静、安详和平的时刻，这让我心情放松，仿佛受到了治愈。

 

这样的景象让我感到无比的平静和满足。我深深体会到大自然的力量和它带给我的宁静。无论是雨后的太阳，还是金色的麦田，它们都是治愈的妙药。在这个世界上，有一些美好的事物可以让我们暂时忘却烦扰，感受内心的宁静与喜悦。

所以，让我们感恩这样的时刻，珍惜这份宁静与治愈。无论是在瑞典的雨季还是其他地方，我们都可以寻找到这样的美好时刻，让它们成为我们心灵的庇护所，给予我们力量与安慰。

 

让我们永远珍惜这份宁静，感受大自然的恩赐。

建议手机观看。

 

[幸福剧团]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲尔厚爱。

[菲儿天地]

剧团好文！麻婆豆腐要跟着剧团做正宗的！：）