我生活着
我知道我做不了什么大事业，只想真真实实地为自己活着。本博客文章均为原创，转载请注明出处
那天晚饭后去公园散步，回来的路上，在十字路口，看见有一个中年大叔在卖荔枝和菠萝。自从5月荔枝上市以来，我家冰箱里一直都有荔枝，刚好，前一天把荔枝吃完了，于是，禁不住走过去，尝了一粒，是我喜欢的口感，甜中带一点点酸的妃子笑。但我只买了一斤，因为第二天我们要去荔枝乡摘荔枝了。
我买得少，摊主不是很高兴。荔枝的标价是9.9元/斤，我拎着付了11元的荔枝，感觉袋子轻飘飘的，绝对没有1斤的重量。
我从来不买路边摊上可以直接吃的美食，担心没遮没挡的，不干净，但我帮衬过好几次路边摊主的生意，买过榴莲、西瓜、铁棍山药、马蹄、苹果、橘子等等，每次都是选择信任，没有怀疑过缺斤少两的事。但这一次，我严重怀疑，回到家后，我让老公帮我称了这一斤荔枝，果然只有8两。
如果我买4～5斤，他短我半斤八两的，我不会觉察，即使知道了，也会选择原谅，因为路边摊的价格本来就便宜一些，但，就这么1斤的荔枝，他就明目张胆地短了我2两，我实在瞧不起这种连蝇头小利都不放过的人，而且，那时已经是晚上8点了，摊上还有30斤左右的荔枝没有卖出去。
吃荔枝，讲究的是新鲜，第一天荔枝变色，第二天就变味了。如果我是那个摊主，与其第二天卖不新鲜的荔枝，倒不如足称，甚至半卖半送早点儿卖出去，顾客高兴，自己也不用为剩下的荔枝做保鲜而发愁。
可是呀，一个人的格局决定了他的思维方式。这个小摊主不是想着诚信经营，靠量去多赚钱，而是想着靠坑蒙拐骗，靠缺斤少两的方法。这种没有底线，没有诚信的人永远翻不了身，只配永远做底层人，只能经常换摆摊的地方，东骗一点，西骗一点，因为谁都不傻，被骗了一次，还会再去帮衬他。
由这个骗人的小摊主想到前些日子在深业上城看的电影《水饺皇后》，同样是底层出身，因为格局不同，人的命运也不一样，《水饺皇后》的主人公实现了从街头小贩到“水饺皇后”的华丽转身。
上世纪 70 年代末，臧健和拖着疲惫的身躯，带着两个年幼的女儿，无奈地踏上了香港的土地。她本以为家庭是避风的港湾，却没想到丈夫的变心让她成了单亲妈妈，失去了生活的依靠。语言不通、没有工作技能，在这个陌生又繁华的城市里，生存成了她每天醒来就要面对的难题。
为了养活两个女儿，臧健和想到了做水饺生意。她推着一辆简陋的小车，来到湾仔码头，支起了一个小小的摊位。那时候，香港的街头小吃摊林立，竞争异常激烈。臧健和的水饺摊就像大海里的一叶扁舟，随时都有可能被淹没。
每天清晨，当大多数人还在睡梦中时，臧健和就已经来到市场，精心挑选最新鲜的食材。她知道，食材是水饺的灵魂，只有用最好的原料，才能做出最美味的水饺。回到摊位后，她顾不上休息，立刻开始忙碌起来，揉面、调馅、包饺子，每一个步骤她都做得一丝不苟。
然而，创业的道路从来都不是一帆风顺的。恶劣的天气常常让她的生意陷入困境。下雨天，雨水打湿了她的头发和衣服，摊位前冷冷清清，没有几个顾客。但她从未想过放弃，依然坚守在自己的摊位前，等待着雨停，等待着顾客的到来。
随着时间的推移，臧健和的水饺凭借着独特的口味和优良的品质，逐渐赢得了顾客的喜爱。小小的摊位前开始排起了长队，越来越多的人知道了湾仔码头有一位卖水饺的“阿姨”，她做的水饺好吃极了。
有了一定的积蓄后，臧健和租下了一间小店铺，正式创立了“湾仔码头”品牌。店铺的生意越来越好，她的名气也越来越大。但臧健和并没有被眼前的成功冲昏头脑，她始终坚守着自己的底线。
曾经有供应商为了降低成本，向她提供质量稍差但价格便宜的食材，被她毫不犹豫地拒绝了。她对供应商说：“我做的水饺是给顾客吃的，不能为了钱而降低品质。”还有一些企业提出合作，希望她改变水饺的配方，采用更快捷的生产方式，但她也一一回绝了。她认为，手工包制的水饺才有灵魂，机器永远无法替代。
随着“湾仔码头”的知名度越来越高，市场需求也越来越大。臧健和决定扩大生产规模，建立自己的工厂。在工厂的建设和运营过程中，她依然严格把控每一个环节。从食材的采购到水饺的制作，再到产品的包装和运输，她都亲自监督，确保每一个水饺都符合她的标准。
在发展的道路上，臧健和也遇到了不少竞争对手的恶意攻击和市场的各种挑战。但她凭借着坚定的信念和顽强的毅力，一次次地化险为夷。她不断创新，推出了更多口味的水饺，满足了不同顾客的需求。
如今，“湾仔码头”已经成为了一个知名的水饺品牌，臧健和也被誉为“水饺皇后”。
格局决定结局，态度决定高度。心有多大，舞台就有多大。我们大多数人都来自底层，京东的创始人刘强东也是来自农村的底层人，但因为这些人敢于坚守梦想，坚守底线，所以无论遇到多大的困难，都能创造出属于自己的辉煌。
