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这个圣诞餐可见女主人的懒，但也真诚

(2019-12-26 06:08:13) 下一个


三家人抱团取暖过圣诞节已经持续好些年了，今年我做东。圣诞节前生意忙，还要准备大家庭的聚餐，确实有点千头万绪，只好先在备忘录里记下要准备的东西。

吸取前几次的经验总结，肉做得太多，菜品也多，结果剩下不少，女主人累得半死。这次圣诞大餐就吃火锅吧，简单方便而又比较适合大众的口味，结果还是准备得太多了，还剩下三分之一。

圣诞前就列好要买的食材，有四个年轻小伙子，所以肉不能少，我们几个中年父母也要注意养生，所以蔬菜类也不能太少。

准备的肉类有：一盒羊肉片、自己切的牛肉片、各种肉丸子、2公斤的新鲜鱿鱼、2公斤的新鲜大虾。

蔬菜有：大白菜、白萝卜、波菜、香菜、油麦菜、金针菇、腐竹、油豆腐。还准备了红薯火锅粉和乌冬面。


自己亲手做的调味料就两个：一个是油爆姜葱汁，另一个是蒜泥甜醋酱油汁。也买了豆腐乳、老干妈辣酱、花生芝麻酱、豆瓣酱等，各人可以根据自己的口味自己调配。

客人到来之前先用排骨炖好火锅上汤。


火锅从十二点吃到二点半，粉面、牛肉、波菜、油麦菜根本没机会派上用场。唉，无论做什么计划，我总是喜欢留有余地，邀请了客人，结果吃得光盆光碟的，让客人没有吃好吃饱，那是很没面子的事情。

收拾完碗碟，搞完卫生，已经是三点了，暮色苍茫中大家一起去湖边的公园散步，回来我给大家做晚饭。

晚饭也是极简单的英国国菜薯条鱼或是炒乌冬面，我经营中餐鱼条店，不稀罕薯条鱼，朋友偶尔吃一下还是挺新鲜的。没想到报名吃薯条鱼的只有四个人，五个人要吃炒面。唉，中国人还是中国胃。

尽兴回家后，朋友们都发来了感谢的话语，我回复：“谢谢大家的赏光和礼品，累并快乐着，明年再聚！”

祝城里的朋友们圣诞节快乐！感恩有你一路同行！

 

 

 

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评论
我生活着 2020-01-01 06:48:27 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :也祝 冬日新年万事如意！
波城冬日 2019-12-31 19:42:26 回复 悄悄话 生活美眉全家节日快乐，身体健康！
我生活着 2019-12-31 16:52:15 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 吃火锅一锅熟，所以觉得简单。祝点点新年快乐！
spot321 2019-12-31 12:23:42 回复 悄悄话 其实个人感觉火锅才费事呢。吃的程序虽然简单，但准备阶段却超级费时费事。你非常更感，这么多年，我只请过三家人一次火锅，还费了不少事。祝新年快乐！万事如意！
美丽的人生 2019-12-29 22:18:31 回复 悄悄话 回复 '我生活着' 的评论 : 明天就试试。谢谢！
美丽的人生 2019-12-29 22:17:54 回复 悄悄话 回复 '我生活着' 的评论 : 很好！新年快乐！
我生活着 2019-12-29 08:36:46 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 : “馋，额想吃火锅了。”欢迎茶儿来我家吃火锅，哈～
新年快到了，祝茶儿新年快乐！万事大吉！
ARooibosTea 2019-12-29 06:21:59 回复 悄悄话 生活会生活啊！菜料备得齐全。馋，额想吃火锅了。祝元旦快乐！
我生活着 2019-12-29 05:48:17 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 杜鹃时差恢复正常了吧？祝新年快乐！
我生活着 2019-12-29 05:47:02 回复 悄悄话 回复 '小溪姐姐' 的评论 : 也祝姐姐新年快乐，万事如意！
杜鹃盛开 2019-12-28 14:24:26 回复 悄悄话 问好生活，我也是最爱火锅，尤其是冬季。新年快乐！
小溪姐姐 2019-12-28 09:48:58 回复 悄悄话 大赞生活妹妹对朋友一片真心，火锅食材新鲜丰富多样，热气腾腾，友情旺旺。祝生活妹妹新年快乐，幸福如意，生意兴隆！
我生活着 2019-12-27 15:17:08 回复 悄悄话 回复 '美丽的人生' 的评论 : 我几乎没有把乌冬煮成汤面，一般是干炒或是焖。炒之前先在滚水里烫开。
我生活着 2019-12-27 15:14:15 回复 悄悄话 回复 '美丽的人生' 的评论 : 在国外没有亲人，把要好的朋友处成亲人的关系互相取暖照顾，也是一个办法。写博是我的休闲时光，享受自己的过程，所以不觉得辛苦。
美丽的人生 2019-12-27 13:51:53 回复 悄悄话 才知道乌冬面也可以炒，我都是用来煮汤面。下次试一下。
美丽的人生 2019-12-27 13:50:00 回复 悄悄话 还要忙着写博，辛苦啦！菜式好丰盛啊！抱团取暖过节养老都是好主意，也是我们以后的努力方向！祝愿亲爱的生活着新年更美好的生活！：）
我生活着 2019-12-27 04:34:05 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 吃火锅省了炒菜的过程，能偷懒则偷懒，过节就图个热闹。祝一凡节曰快乐！
我生活着 2019-12-27 04:29:13 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 是的，过节就是忙碌，因为忙碌和兴奋还影响了睡眠。因为准备的东西多怕忘了，所以先记录着。一年就一次，累点也值得。
祝暖冬圣诞新年快乐！一家平安幸福！
我生活着 2019-12-27 04:22:37 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 很高兴能给你提供帮助，哈哈～我也是上网查看了别人吃火锅的食材。
祝您节日快乐？
我生活着 2019-12-27 04:19:59 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 一年一次的朋友相聚，累并快乐着，值得！也祝厨子圣诞新年快乐！
寒一凡 2019-12-26 20:31:12 回复 悄悄话 这么丰盛啊，生活太能干了！人多吃火锅是个好主意，热闹又健康。节日快乐！
暖冬cool夏 2019-12-26 20:08:31 回复 悄悄话 招待人很累的，我现在都懒得动，以前兴致高，火锅虽然简单点，但是东西要洗啊，切啊，也很麻烦，你招待两顿，真是要累趴下了。吃完后还要收拾。生活能干，一定动作麻利，平时练出来了。好好休息吧，生活，过节就是忙碌。节日快乐!
婉妮 2019-12-26 17:46:40 回复 悄悄话 下次吃火锅就参照你家的食材办了。问好！
业余厨子 2019-12-26 17:10:34 回复 悄悄话 辛苦了！准备了这么多东西！好羡慕！节日快乐！
我生活着 2019-12-26 15:54:07 回复 悄悄话 回复 '喜清静' 的评论 : 除了肉丸子和羊肉卷是冰冻品，其他都是新鲜的。吃火锅的过程就是聊天取乐的过程，有气氛，挺适合懒主人。
祝喜儿圣诞新年快乐！
我生活着 2019-12-26 15:48:48 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 对朋友我是挺真诚的，但也想偷偷懒。朋友相聚难得的是快乐！
祝小树圣诞快乐！
我生活着 2019-12-26 15:44:09 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 是的，人多一起过圣诞还能感觉到洋人节日的气氛，已经坚持十多年了。晓青是过春节才回娘家过年的，祝你圣诞快乐！
我生活着 2019-12-26 15:40:48 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 也祝南岛的水鸟夏天里的圣诞快乐！
我生活着 2019-12-26 15:39:08 回复 悄悄话 回复 '乔宁' 的评论 : 是啊，我能做到的也只能是广式打边炉了，简单方便。祝乔兄圣诞新年快乐！
我生活着 2019-12-26 15:36:16 回复 悄悄话 回复 '香水雨' 的评论 : 香水雨的新头像别致浪漫。也祝你圣诞快乐！特别感谢你的陪伴和鼓励！
喜清静 2019-12-26 14:57:32 回复 悄悄话 都是新鲜的食材。其实吃火锅很有气氛的。喜欢。
多伦多橄榄树 2019-12-26 14:31:51 回复 悄悄话 懒，却不失智慧和真诚。
晓青 2019-12-26 14:14:09 回复 悄悄话 哇，这样热闹！
南岛水鸟 2019-12-26 13:42:49 回复 悄悄话 祝真诫的懒主人圣诞快乐！: )
乔宁 2019-12-26 13:36:56 回复 悄悄话 生活圣诞快乐！
圣诞餐挺好的，你这是广式的打边炉哈！
香水雨 2019-12-26 09:07:42 回复 悄悄话 生活圣诞快乐！
连续吃两餐 实实在在的友情相聚 女主人是勤劳的人
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