2020 (96)
什么人会说出“大虾炒面免大虾”这样的话?师傅又该怎么做才好呢?
精明而又能变通的中国人在餐厅吃饭点餐的时候肯定不会说“大虾炒面免大虾”,倒是有可能说普通炒面加大虾,最好按普通炒面的价格收费。
“大虾炒面免大虾”,只有老实简单的英国人才会这么说,当然也说明他对中餐不是特别的了解,他想吃面不喜欢吃虾,但又不知道除了大虾炒面还有其他配料的面。
在外卖店第一次听到客人说“大虾炒面免大虾”“肠仔餐免肠仔”之类的要求真把我雷倒了。怎么有这么傻的人呐?我该按大虾面还是普通面收费呐?
其实,喜欢以“大虾炒面免大虾”这种方式表达的人都是比较大方的人,他不在乎价钱,在乎的是不是自己想要的东西。当然,我也不能把客人当傻瓜似的收他大虾面的价钱。日久见人心,每个人心里都有一杆秤。
也有喜欢占便宜的英国人,点一个餐希望所有的配料都放进去,可是一个盒子的容量有限,也只能每样放一点。一个五十多岁的英国大妈每次点咖喱牛肉,要求放蘑菇、青豆、洋葱,还要特别加辣。我店的咖喱牛只放牛肉和洋葱,为了满足客人的要求,只能少放洋葱,牛肉和咖喱汁的份量都不能少。
有些人对海鲜类的食品很敏感,炒扬州饭的时候,客人提醒了免海鲜,但厨房的师傅一时疏忽大意,习惯性地就加上了虾仔,结果客人把餐退回来。
把几只虾仁挑出来丢掉,不就行了吗?这是中国人的思维。英国人说:“不!”,因为他说免虾,而事实上他看见了虾。没办法,简单的英国人只有一根筋呀!
炒椒盐鸡放点洋葱、青椒、辣椒和大蒜一起炒会很香辣入味,一个常客年轻人喜欢吃椒盐鸡块但不喜欢吃蔬菜,一次他点餐的时候刚好也有人要了椒盐鸡,便两份一起炒,他那份一粒粒挑出来免菜。没想到好心想让他吃香点,他却不领情,原来他吃到了洋葱味,他不喜欢这种味道。理解了他的意思,从此不敢偷懒,单独炒他的免菜椒盐鸡,只放大蒜和辣椒。
英国人吃米饭一定要配上汁,各人根据自己的口味选择咖喱汁、排骨肉汁、甜酸汁或OK汁。
没有尝过我店里OK汁的客人问我什么是OK汁,如果客人只是出于好奇随便问问了解一下,我会开玩笑地说:“你吃过以后觉得OK就叫OK汁了。”
一杯8安士的汁水就要£1.20,感觉有点太贵了,而且汁水的成本很低,可是周围人家的价格已经涨到£1.80了,形势逼人呀,接下来我也该适当涨一点。
不要吐槽国外的中餐难吃,那是改良后变异了的中餐,油炸的,甜的占了大多数,我也只是偶尔尝尝。但英国人习惯了这种中餐,如果到了中国吃到正宗地道的中国菜反而不接受。唉,可爱的英国人,只有一根筋呀!
老外叫中餐,如同点披萨,挑食料。