十年私房--南洋料理总汇---盈_盈

        

 马来娘惹菜--豆酱焖鸡/猪肉    马来印度抛饼 （Roti Canai）    隆巴鸡-- Rempah Ayam

 

        

 Tempeh 和鸡胗咖喱    马来咖喱羊肉      菜（豇)豆饭 

  

          

 酸辣茄子虾仁     娘惹酸辣泡菜（Achar）     板面（面粉糕）

 

        

简易泰式火锅     越南米卷 ;    泰式春卷沾酱

 

         

马来槟城虾面    马来干咖喱鸡    酸辣辣椒鱼 (Sambal Ikan)

 

         

 叁巴蛋（三巴蛋）Sambal Telur 沙葛小炒Pang Guang Char      黄金组合早餐之生熟蛋

 

        

 滑蛋河 叁巴羊角豆（秋葵）     马来咖喱鸡

 

          

 椰浆饭 （Nasi Lemak） 加央（Seri Kaya）      叁巴豆腐 （Sambal tofu）

 

         

 泰国罗勒炒茄子  猪脚醋（猪脚姜）     娘惹粽（Nyonya Dumpling）

 

         

   客家擂茶 海南鸡饭      Roti Jala (网饼）

 

         

 【药膳】肉骨茶 肉骨茶面     花生酥

 

         

 奶香玉米糕 烤肉干 （肉脯）      荷叶饭

 

           

    沙葛胡萝卜包子 慢煎糕 （Apam Balik）     番薯蛋

 

 

         

 咸肉粽 （Bak Zhang） 木薯糕 (Cassava Cake)          烤咖喱角（Baked Curry Puff)

 

          

 大包 姜葱火鸡片     潮州咸煎肉

 

  

            

    酿辣椒 海参猪脚     瓦煲鸡饭

 

 

我本来是一个小屁孩儿，不知天高地厚，自小没有入过厨房。。

 

 

1998年，在英国留学的时候，在朋友的介绍之下逛到文学城，初涉私房小菜，找菜谱，学做菜。

 

 

毕业后回家工作，在同事的婚宴上照的。

 

 

2004年到印度工作，在印度买中国菜材料很艰难，私房更是我思乡时一定要来的地方，尝试用当地的材料做我思念的家乡的味道。

 

 

 

 

遇见老公，订婚，结婚。

 

 

 

2007年移民美国，认识了吃喝饭团的朋友们。。更是离不开私房这个“娘家”了。尽管新泽西这里冬天非常寒冷，私房这个地方，让我结交了许多好朋友，让我的心里总是暖暖地。

十年，让我从一个少女，成为一个女人。谢谢私房，谢谢私房里的朋友们。没有私房小菜，我不会是那个爱钻研食谱的我，我不会是那个整天乐呵呵地在厨房转的我。

十年私房，我无怨无悔。希望大家也一样喔！