BUFFALO OVEN烤鸡翅(SPICY)

julie116 准备时间:10分钟 烤制时间:25分钟 主料: 36 个鸡翅(翅中,翅尖算两块,在关节处切开)--够6个人吃 鸡翅准备料: 1TBSP 植物油 1TEA SPOON 盐 1CUP ALL　PURPOSE 面粉 完工前用调料用料(SAUCE): 1.5 TBSP 白醋 1/4 TEA SPOON 辣椒粉(CAYENNE PEPPER) 1/8 TEA SPOON 干蒜粉(GALLIC POWDER) 1/4 TEA SPOON WORCESTERSHIRE SAUCE (LEA & PERRINS SAUCE) 1 TEA SPOON TABASCO SAUCE (一种较稀的瓶装辣酱) 1/4 TEA SPOON 盐 6 TABLE SPOON LOISIANA HOT SAUCE(FRANK'S 牌的最好) 辅料: 芹菜杆若干 BLUE CHEESE DRESSING :将1CUP MAYANNAISE+1/2CUP 原味酸奶+ 4 OUNCES BLUE CHEESE(用叉子捣碎的)调匀.--用来沾芹菜吃. 有朋友聚会时你还可以调此DRESSING然后沾芹菜,小番茄,菜花吃).小孩子也较喜欢. 准备工作: 将烤箱调到425F. 1. 如果你买的鸡翅为整翅,将其从关节处截开成两块. 在一个大碗中将准备料中的植物油和盐调好.把鸡翅均匀滚上油,盐. 将鸡翅装入一个塑料袋中,加入面粉,把袋口捏紧抖动袋子以让面粉均匀裹住鸡翅. 将一烤盘上铺上箔纸,抹少许油.将鸡翅从袋中取出,抖掉多余面粉.然后均匀摆在烤盘上,不要太挤. 烤20分钟后将鸡翅翻面,继续再烤20分钟,或烤至熟透承金黄色后. 2.鸡翅烤的过程中将调料部分的备料调在一起放入一个小锅中,低火烧至冒泡.关火. 3. 鸡翅烤好后,装入一个大碗(小瓷/玻璃盆)中,将2.完成的调料倒到鸡翅上用勺子拌匀. 4. 食用时和芹菜,BLUE CHEESE 酱一起吃.