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春季如何养肝

(2010-04-14 16:19:17) 下一个
中医世家http://blog.wenxuecity.com/myindex.php?blogID=49852
人是大自然的产物,人的生命也和大自然息息相通。中医学认为,人体是由五脏为核心的五大系统组成的一个有机整体。其中的五行理论,讲的是人体心、肝、肺、脾、肾五大系统的相互关系;酸、甘(甜)、辛(辣)、苦、咸五味和人体的五大系统的关系;黄、青、白、红、黑五色和人体五大系统的关系;人和大自然的相互关系等。中国中医学从《黄帝内经》起,一直讲究人要顺应于大自然的养生法则,这个法则指导着我们的生活。
  “春升、夏华、秋收、冬藏”,这是大自然的变化规律。人的身体也一样,必须顺应于这一规律,否则就会生病。
  四季之中,春季和人体五脏中的肝气相通,春季肝气最旺。肝在人体内是主疏泄(调节)与藏血,所以春天养肝,对人体一年的身体健康来说是非常关键的。
  “中医学上讲,食物的五味入五脏,酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。春季养肝,要多吃新鲜的、带芽的蔬菜(因为春天万物升发,带芽的蔬菜,有升发的作用),比如豆芽、芦笋、菠菜等。”吴南京说,对一个身体健康的正常人来说,春天酸辣食品则要少吃。因为酸味入肝,具有收敛之效,要适可而止,如果吃多了可能会影响阳气的升发和肝气的疏泄,甚至会致肝郁或肝火更旺,容易伤及脾胃。辛味入肺,肺旺会克肝,不利于肝;辛味主散,同时也会让肝火更旺,一个情绪激动的人,更应少吃辛味食物,否则更易兴奋激动。
   对于食物的选择,总体来说,还是应根据人体的具体情况而定。比如说一个情绪易激动的人,这是肝气太旺,春天万物升发,除了少吃辛辣味以外,可多食梨子等清肺降气的食物,以制约肝的升发太过。如果说肝气太旺影响了睡眠的,可以多吃点百合。如果是一个情绪抑郁的人,还是有必要酌情吃点辛辣的食物,以疏散郁结的肝气。
    春天气温渐渐回升,人体的新陈代谢加快,人体所需要的营养物质加大。但人体的营养物质最主要的来自脾胃对食物的消化吸收。春季肝气旺,会影响脾胃的功能,天气又忽冷忽热的,对人的脾胃很不利,所以春天是脾胃较虚弱的一个季节,粽子、年糕、煮鸡蛋等不利于消化吸收的食物要少吃,以免损脾胃。本来就有肝炎等肝病的病人更应少吃这些不易消化的食物。
  关于绿豆汤的事,觉得有必要说一下。前些日子,有电视上讲,绿色入肝,多吃绿豆汤对养肝有好处。但现在门诊中,就有很多人是因为吃绿豆汤吃出了副作用。绿豆性凉,有利尿解毒的作用。对于脾胃虚寒的人来说,吃绿豆汤是不合适的。因为本来春季就是脾胃较虚弱的季节,再吃绿豆汤只会损伤脾胃。哪怕是有肝炎的病人,只要是脾胃不好的,也最好别吃绿豆汤。对于一个身体健康的人来说,吃绿豆汤也不合适,因为绿豆的利尿作用,会影响机体的升发之性。当然,绿豆汤在暑天吃,用来消暑还是可以的。  还有就是春季养肝,在这方面睡眠很重要。《黄帝内经》有句话说:“阳气者,烦劳乃张。”就是说一个人过多的劳作,过于烦劳,阳气就会太旺。所以要多睡觉,以养阴气,春季应“夜卧早起”,也就是说要早睡早起,这样有利于养肝。早睡,是在上半夜阴气最重时睡,以补充肝的阴气,奠定肝的物质。早上是阳气上升之时,早点起来,有助于升发。现代人日夜颠倒的生活习惯对于肝脏的损害尤其严重,现在很多人的肝病都是熬夜熬出来的,所以要养好肝,除了好好食疗之外,最重要的还是要保证足够的睡眠。
   “久视伤肝”,长期用眼过度会伤肝血,肝血不足眼睛失养,会出现干涩、酸痛、流泪、近视;肝血不足筋脉少了营养会抽筋;肝血不足会让人的情绪烦燥;妇女肝血不足还会出现月经量少、月经不调等一系列症状。要想养好肝,眼睛别太疲劳。
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