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做酒季节到了 我今刚做上 圣诞春节喝正好

(2006-11-03 06:58:13) 下一个
by hhhh

http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=483623








我以前讲过咋做,个人感觉还是大家公认的牌子最好,也试过别的牌子,有兴趣的也来做做

连上我以前的贴子,省着大家找。

红酒配佳肴 看图说明我家酿酒过程
Local Access打往中国电话卡1.3¢/分种



   
靠我家种的葡萄酿酒不知哪年哪月,我是买纯葡萄汁酿酒,shiraz 是比较公认的品牌,
有一点甘甜,我也买过不甜和甜的,这是你决定的,我酿红酒,对身体好。一大桶价格
42-65加元,可装30瓶。每年10月中旬做,圣诞喝正好。
这是买的大桶葡萄汁







倒入右边两个容器,超市有卖,20加元一个



加入专门的酿酒酵母。味纯,抗酒精度高(17-18%) 这是independent讲的
在17-18摄温度下两周,相当于美国62-64度。以后移到冷地方,10-14读,相当于美国
50-58度




这是压瓶塞的工具



这是倒酒容器,省力




装瓶 贴标签 封口




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