豆沙粘糕和红薯点心

我喜欢吃粘粘的点心，比如驴打滚、糯米切糕。上次在朋友家吃了一种用黄油、鸡蛋、牛奶、糖和糯米粉做成的点心，非常好吃。
可惜我一直把粘米粉当成糯米粉去用，烤出来一点都不粘！不甘心，google后才知道粘米粉是炒熟了的糯米粉，不粘的。

今天用用糯米粉来做点心，手头有数天前微熟的红薯，趁着煮红豆的时候，先用红薯做了一些小一些的点心。碾碎的红薯，加入用鸡蛋、豆奶、红糖搅好的糯米糊，到在Muffin模具中，350F烤30分钟的样子。红豆煮好后碾碎，搅和同样的米粉糊，用电动的打蛋器。

烤出来的红薯糯米点心是漂亮的南瓜色，红豆的颜色不是那么好看，但是两个都很好吃！虽然已是深夜，我还是禁不住尝了好几口！这次的是真的糯米粉，软软的，有一点儿粘，口感很好。我喜欢更粘的，所以下次打算用水来做，不要鸡蛋和牛奶/豆奶啦，应该会不错地。

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我很想吃呢！想咬一口，一定很好吃。