柠檬

从前有一句话叫香水女人，大概来源于“闻香识女人”。讲只要闻到女人的香水，就知道她是什么类型的。浓香的应该是浓艳，清香的应该是清雅。按此推论，喜欢柠檬的大概属于清香型，然而事实上，柠檬的意义不只如此。

西餐喜欢用柠檬点缀和调制菜肴和饮料，比如浓汤，烤肉中加一些新鲜的柠檬汁儿，沙拉中也要加几片薄薄的柠檬，作用跟白醋相近。柠檬饮料更是比比皆是，最简单的饮料是一杯白水中放上两片柠檬，水中就有了淡淡的清香。一杯柠檬水，是夏季里许多女孩的最爱，也是吧里看家的软饮料。爱美的女人还用柠檬和蜂蜜家酿柠檬汁，据说有很好的美容效果，还能减肥，漂亮脸蛋和魔鬼身材只需日饮柠檬汁可得，真是绝妙。

柠檬之用，不只在食，而且在用。在洗涤用品中也多柠檬香型。像洗碗剂，洗衣剂，漂亮的盒子上总在黄金分割的重要位置上画一个黄灿灿的柠檬，让人看一眼就七窍皆通的嗅到柠檬的清新。

如果柠檬的意义仅止如此，那不过是一种植物而已。柠檬真正的意义其实是人类赋予的。因为人类，柠檬不再只是一个果实，而有了另外的意义。

记得刚到加拿大时喜欢看一个肥皂剧，大概叫《天使在人间》，有一集讲天使的人间女朋友的家中发生了一件奇怪的事情，她过世的老祖母的摇椅只要摇起来，烧咖啡的壶就会自动嘶嘶作响，古老的留声机也会自动播放老唱片，那唱片居然还会散发出柠檬香味。开始时他们以为老祖母还魂了，后来才发现是压在地毯下的电线作怪——摇椅一摇，电源就连接，烧咖啡的水壶就响了，古老的留声机也会自动唱了，柠檬的香味也会在空气中慢慢的漂过来——除了摇椅是空的，所有的一切都标志着老祖母的存在。

于是想起一个老外朋友的话，他说他最喜欢身上带柠檬味道的女人，这让他想起家和母亲。

柠檬在中国走红是因为一种酒，就是墨西哥的克罗纳。八十年代酒巴刚在南方兴起时，克罗纳就进了中国。克罗纳色泽金黄，口味柔和清冽，传统的喝法就是在酒中滴上几滴柠檬。所以，那时的柠檬在中国，身价不是一种水果，而是城市小资的标示，就象今天的星巴克在中国。

在加拿大，一个加刀可以买到三个青绿或金黄的柠檬。年轻人喝啤酒时要捎带一个小柠檬，老奶奶调沙拉时也要买一个。小小的柠檬，平淡而灿烂的挤在一起，一年四季，点缀着生活。

无论如何，柠檬都是一个调剂品， 如果只吃柠檬，味道就实在太酸了，所以在法语中有这样一句话，如果生活给了你柠檬，那你就做一只柠檬派吧。