鸡蛋布丁 (图)

鸡蛋布丁 原料: 鸡蛋3个, 牛奶1 ½ 杯, 糖1/4 杯, 香草精1小匙, 黄砂糖若干. 制作: 1. 預熱烤箱至华氏 325 度 ，准备四个布丁烤碗，喷上油后排在 8 吋的方形烤盤中, 备用。 2. 先將3只蛋打成均勻的蛋汁，輕輕打散尽可能不要打出很多泡沫，再加入牛奶、白糖和香草精混合均勻。 3. 在每個布丁碗中放入二湯匙的黃砂糖 ，再把混合好的雞蛋牛奶均匀的倒入四個烤碗中. 4. 另外加入約一吋深的熱水到烤盤内，放入烤箱烤三十分鐘至四十五分钟。烤至用牙签插入中央而不沾生料，布丁完全凝固即可，可以趁溫熱食用或放入冰箱冷藏后食用。 提示: 布丁不要过度烘烤，过程中要小心掌握時間，才能烤出香甜滑嫩的布丁。 如果想看多一点内容,请阅览我的网站.点击这里: 饭后甜品--布丁