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不知怎么这盒子里的东西越来越多了。
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我家的烤排骨

(2008-10-15 22:02:44) 下一个

这是我家盒老公的招牌菜。

买好一些的排骨，烤箱 325F，把排骨用锡纸全部包住先烤一个小时。






然后每半小时刷一层烧烤酱，要带蜂蜜的，象这种




烤盘里的水之类都不用倒掉，也不用再盖锡纸了，敞开烤，翻来翻去，起码要刷四五次，烤两个多小时，前后起码三个多小时，旁边酱滴下来有焦其实不要紧






再切开，继续刷酱烤




我出锅不是太焦，如还不够的话可以加高温度略烤一下，酱也可以放心多刷些


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评论
人間的盒子 2008-10-21 19:37:28 回复 悄悄话 回复piao11的评论:
说了 no push 吧，越慢烤得越好吃。

我们的习惯是把肉先腌制一下，那样入味但肉还是老了些，其实烤一小时后趁热刷酱上去也很入味的，而肉又嫩又细。

忙人别试，其实好的排骨怎么烤都好吃的。
piao11 2008-10-20 13:47:56 回复 悄悄话 我倒~~~~~这么长时间啊？

这是什么烤法？
我就40分钟。。。

不知道你这是刷的什么酱亚。。。。现成的买？
人間的盒子 2008-10-18 07:57:01 回复 悄悄话 回复womaninhome的评论:
Lily 好，不谢哈。我们烤肉有时喜欢先腌一下，其实那样会使肉老，烤一小时后，热着刷酱是很容易入味的，肉有嫩。
womaninhome 2008-10-16 16:48:59 回复 悄悄话 看上去真不错，一定好吃吧，盒子先生做的，这么能干。上次和你学了一招包饺子，放芹菜汁，真的好吃，这次又学了一招。谢谢。
人間的盒子 2008-10-16 08:30:04 回复 悄悄话 谢谢来玩，尽管吃，别客气。

其实真的很容易的。
宝贝学中文 2008-10-15 23:52:49 回复 悄悄话 哇，口水都出来啦！
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