老馋猫的烹饪笔记

老馋猫的烹饪笔记的学无止境系列是文学城私房小菜的创坛斑竹“老馋猫”在02年3月到02年7月以连载方式发表于文学城私房小菜论坛笔记

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北京茶楼指南 ZT

(2006-08-21 18:25:18) 下一个

连锁茶楼

■五福茶艺馆五福茶艺馆是北京首家茶艺馆，已相继在北京开了11家分店。“五福”既有别于传统茶艺馆，也不同于日本茶道。其特点是，茶具分为泡茶用具和品茶用具，茶叶为应季茶，其中乌龙茶多以真空包装，常年温控在摄氏5 20度保存，泡茶水是经国家一级认证的纯净水，各种泡茶程序均有其术语。总店电话：6203518862035288 分店地址、电话：地安门店（西城区地安门大街104号2／F）； 64059648;150平方米亚运村店（朝阳安慧北里3区10号）； 64925594;面积220平方米学院南路店（海淀区学院南路14号）； 62250681;面积200平方米。蓟门烟树店（学院路蓟门里烟树楼西侧楼）； 82086510;面积220平方米。北三环店（朝阳区光熙门北里甲31号）； 64294494;共三层，面积600平方米。中粮广场店（建国门内大街8号中粮广场B座南门东侧）：65266666—2123；面积90平方米。阜成门店（西城区阜成门外大街3号楼）； 68036467;面积130平方米。

■“仙踪林”泡沫红茶坊仙踪林泡沫红茶坊是瀚轩国际集团全球第87家店。环境幽雅别致，园林式的设计，给人一种回归自然的感觉。所有饮品都是自产自销，有9大系列，250余种，并由受过专业训练的师傅即时调制，味道新鲜可口。其中珍珠奶茶、雪香系列、新新人类系列的各色健康饮品，都很适合现代人的口味和情趣。分店地址、电话东单店（东城区东单北大街69号）；65277896 崇文店（前门箭楼东侧）宣武门（宣武门庄胜崇光商场旁边）； 63014499—2504 新世界店（崇文门外大街3号新世界商场一层）； 67080507 北展店（西直门外大街展览馆西50米）；88364552 前门店（前门北大街、正阳门东侧、华颐商场右侧）；67058468

茶庄（茶社）

■吴裕泰茶庄地址：北京市东城区东四北大街44号电话：64041928 客容量：15人左右正宗地道的老字号茶庄，已有112年历史。环境高雅幽静，古色古香，装饰品位极高。用矿泉水沏成的茶叶可现场免费品尝。

■碧春茶庄地址：王府井大街电话：65256141 客容量：20人左右绿色的琉璃瓦，红底雕花的屋檐，进得店堂便知是老字号的做派了。碧春茶庄更棒的是独具匠心的茶座设计，很有一些江南情调。

■中华名茶园地址：东城区王府井大街200号（世都百货地下一层）电话：65129565 客容量：30人左右汇聚了中国各地的名茶，环境清新高雅。墙上的山水画把茶园点缀得古香古色，根雕式的木桌椅更显典雅。

■天福茗茶地址：东城区东四南大街73号电话：65250098 客容量：10人 “天福茗茶”装饰典雅大方却又不乏现代气息，明亮的橱窗，柔和的灯光，古色古香的摆设，更有种类繁多的各种名茶，让你目不暇接。

■知己茶社地址：东城区东中街19号电话：64182137 客容量：50人这是一个闹中取静的地方，再现了中国悠远的茶文化。知己茶社有这么一种说法，“一把壶，一杯茶，壶中天地宽，茶里学问大”。了解了茶文化，品茶才真正能称其为品茶。

■东篱茶舍地址：崇文区体育馆路25号电话：67122056 客容量：40人左右如果能认出墙上用木框钉成的“谜”字，你就能得到一份精美礼品。茶桌和茶椅都是原木，可以清晰地看到木头的年轮。茶楼（茶馆）

■老舍茶馆地址宣武区前门西大街3号楼三层电话 63021717 客容量 350人左右以已故著名作家老舍先生命名的老舍茶馆是一个营业面积为1500平方米的茶馆。室内设有一个典雅气派的大型戏台,每天19 50至21 20有名演员表演京剧/曲艺等精彩节目,是艺人票友聚会的最佳场所。

■福客来地址：灯市口大街7号电话：65251374 客容量：100人左右主要是以泡沫红茶为主，还供应各种色彩的“花茶”、“果茶”。

■西单情缘园茶馆地址：西城区西单文化广场地下四层电话：66063410 客容量：30人。吊椅四周挂着草帘，装饰与众不同。坐在吊椅上，喝一壶哈布茶，身心放松。

■燕赵茶艺苑地址：西城区西直门南大街18号电话：66155992 在建筑、装潢上采用了明清风格，古香古色且明亮大方。最有特色的是有十几间贵宾室，虽然每一间都有清一色的红木家具，但又风格不一。总面积达2000平方米，是北京较大的茶艺社。

■名香泰茶舍地址：西城区新外大街甲8号电话：62038355 客容量：80人豪华而典雅。一色的木制结构，甚至连吊灯罩和吧台表都是木制的，让人觉得好像回到了大自然的怀抱。

■慧澜福茶艺馆地址：西城区西四东大街18号二楼电话：66514195 客容量：50人。环境幽雅，布置独具匠心。座位有日式、中式的，还有两个小包间。另外，这儿还有一个与众不同的便民之处，就是有袋装的各种茶叶，顾客不必为品一次茶而花钱买一桶。

■鹿鸣缘茶艺馆地址：西城区南礼士路甲44号电话：68011067 客容量：80人。虽面积不大，但装修设计独到。几张原木原色的小方桌，墙壁上几盏泛着橘黄的壁灯，把屋内的气氛烘托得清新、雅致。

■中友百货茶艺休闲馆地址：西单北大街176号中友百货地下二层电话：66018899转2211／2216 客容量：200人左右茶艺馆内部设有各式包间，日式豪华间，迷你情人间、商务洽谈间、棋牌间、小型会议室。有专业的茶艺师现场讲解各种茶的产地及好处。

■紫云轩地址：朝阳区工体西路6号电话：64685903 客容量：35人左右仿古式茶楼，红色亭榭式建筑，颇有老北京茶馆的风貌。约50平米的店堂里摆着5张桌子，天花板很高，纵横有序地搭着几根大黑木梁。一年四季都会举行相关主题的活动。

■茶陶坊地址：朝阳区工体北路新中街电话：64174318 客容量：40人左右这是一家集茶馆和陶艺馆于一身的小店，红红的灯笼还有粗糙木质的门脸，感觉非常古朴原始。屋内摆满各式精巧陶器，陶器中各色干花点缀。客人还能自己动手制作陶器。

■清心居茶馆地址：朝阳区东大桥路甲53号电话：65070487 客容量：100人左右 “围坐团栾且勿哗，饭后共举此瓯茶。”这是清心居茶艺馆门口的一副对联，也道出了茶馆的雅致。

■圣淘沙茶馆地址：朝阳区外馆斜街1号电话：85285000 客容量：500人左右圣淘沙茶楼是一家具有南洋风情的高档茶楼。茶楼设有极富南洋情调的大厅及8个温馨豪华的贵宾间，风格各异，处处渗透出高雅的文化氛围。茶楼主要经营各种中外名茶、特饮、中西餐、鸡尾酒、咖啡、南洋水果、鲜果汁等。营业面积3000平方米。

■碧露轩茶艺馆地址：朝阳区亚运村汇园公寓R座电话：84977951 客容量：60人左右以台湾天府乌龙茶见长的碧露轩茶艺馆是京城较有名气的茶艺馆，外凸的飞檐下木质门框配上透明的玻璃，一派江南风情。在这里还可以看到根雕艺术。

■农雨轩茶社地址：建国门外大街1号国贸大厦西楼二层电话：65052288－80278 客容量：80人左右一个古典、大气的聚会场所，坐落于国贸商务圈中，是举行中小型会议，授课、招待、联欢会的最佳选择。家具、各类工艺品、字画，充满古老中华的情趣。

■露雨轩茶艺馆地址：朝阳区和平东街12区服务楼电话：64223785 客容量：200人左右露雨轩茶艺馆是两层木质建筑，装饰得古朴、淡雅。茶谱不是书形的，而是做成了竹简。茶室设计成中式、欧式、日式多种。尤为突出的是一间设计成乌篷船的中式茶室，像正在行驶的夜航乌篷船，在外漂泊的人，需要这种氛围里歇息。

■天桥乐茶园地址：北京市宣武区北纬路113号电话：63040617 客容量：180人左右走进位于天桥的天桥乐茶园，也就走进了老北京人的生活圈。坐在一层的茶座可以近距离地欣赏闻名世界的京剧荟萃，坐在楼上能俯瞰巨大的戏台上精湛的杂技表演……品着绿茶、欣赏着京剧的独特韵味，惊叹着杂技技巧的高超，你会突然发现，如果没有呼机、手机等现代工具，你已经生活在老北京时代了。

■蓟门茶园地址：海淀区学院路蓟门饭店一楼西侧30米电话：62012211－1818 客容量：30人左右坐在雅致的锦缎面坐椅上，享受着江南丝竹的曼妙音乐，如同置身于江南竹林茶园。亭榭、花草、流水似在眼前回荡，身心会变得洒脱而豁达。可以喝茶、下棋，感受一份宁静。

■大元茶寮地址：东直门南大街6号东方花园二层电话：64168866－2330 特别推荐：茶艺表演黑色的桌椅、木地板、木板隔开的单间……形成宁静的茶寮。在这里，您可以欣赏到恬静素雅的茶艺小姐姿势纯熟而规范的茶艺表演。

■三味书屋茶馆地址：西城区复兴门内大街60号电话：66013204 客容量：80人左右店名让人不禁想起鲁迅的《从百草园到三味书屋》。店里的绿茶、乌龙茶、八宝茶、果茶、菊花茶、红茶，全部20元。有意思的是，作为茶楼，为了满足客人的需求，竟每周五播放爵士乐，但周末有茶艺表演，可谓中西结合。

■佳佳地茶艺馆地址：石景山区玉泉路17号电话：68236178 客容量：40人左右以经营乌龙茶为主打内容。乌龙茶，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香，并有“绿叶红镶边”的美誉。这里有各种不同产地、不同质地的乌龙茶，能充分满足不同茶友们的需求。

■紫藤炉地址：西城区南长街2号电话：66066614 客容量 60人左右一楼餐厅，二楼是茶馆。黄昏时分，透过暮色，从“紫藤炉”的“文武阁”向外看，远处是故宫隐隐约约的一角。特别推荐：龙珠茶、炭焙乌龙、冻顶乌龙。平常有茶艺表演，不允许玩扑克。

■元长厚茶庄地址：西单北大街98号电话：66021959 客容量 80人左右当你想寻找一个心灵的栖息地时，去元长厚茶庄是个好选择。暖色的木质地板，给人一种家的温馨，翠绿的竹帘，本色的木质桌椅，大理石吧台，营造了自然而典雅的境界。特别推荐：各式风格的单间，日式、中式、欧式、禅式、商务式（开会）。　

茶坊（茶吧）

■茶真乡泡沫红茶坊地址：白石桥路15号电话：68423421 客容量：50人左右以经营台湾泡沫红茶为主。环境明快简洁，蓝白的格子台布，墨绿的座椅，整齐精致的茶具……有简单的台式套餐，还有期刊可以随意翻看。

■茗立茶艺馆地址：北二环小街桥西北角（航天信息大厦西侧一层）电话：68473510 客容量：100人左右这是一家极富文化品味的茶艺馆，右侧是一个小小的书屋，可随意浏览墙上的书法作品，以及桌上的报纸、杂志。室内有中式、日式风格的8个包间。除了能茗茶，还可以品尝到棒棒米等台式小吃和套餐。每天晚8：00———10：00还可以欣赏到扬琴表演。

■思茗斋茶艺馆地址：海淀区海淀路19－1号中成大厦首层电话：62571659、84049663 客容量 60人左右为方便商务洽谈的朋友，思茗斋特地推出了每位15元的商务茶，并增添了各式台湾精美茶点和商务简餐。如果有兴趣,您还可以参加这儿的茶艺培训班。

■圆缘园泡沫红茶坊地址朝阳区朝外大街227号电话 65530888 客容量 380人左右总面积共计700多平方米，分三层。一、二为休闲聊天和打牌的场所；地下一层为贵宾包房，人性化设计、豪华装修。分为上海厅、休闲厅，餐饮丰富，有台式、日式套餐；面条套餐、墨西哥薄饼、三明治等。特色饮料是珍珠奶茶、泡沫红茶。

■“茶真乡”泡沫红茶坊地址白石桥路15号电话 68423421 客容量 70人左右宁静幽雅的环境，不失为上班族休闲的好去处。不仅有种类丰富的日式套餐，还有烤鳗鱼、炸鸡翅等快餐食品。特色饮料除了珍珠奶茶外，还有金橘柠檬等。

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一名京人 2006-10-31 11:59:18 回复悄悄话哦是北京人，第一次偶然来到馋猫的博客，发现这么多有关北京的有用信息很是兴奋，很想认识这位也很好吃的朋友，我现在新泽西，常回北京，这是我的伊妹儿地址，希望有你的回音儿。mum40cn@yahoo.com.cn

别让我失望哦。

一名京人。

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