素包子～ 鲜是鲜得唻

我现在特羡慕俺家相公的标准上海胃，为什么呢？因为他对面食永远处于可有可无的状态，于是也不会费神去想念它们。而我，很遗憾，南北结合的胃，在如今这个当口，对面食的想念更甚。我经常会一边吃着米饭一边津津有味地描述山东的馒头、东北的凉面、热腾腾的饺子和各种各样的饼。

有一天，我做梦，梦见好大一桌子的素油香菇菜包，可就是手伸不着啊，我那个郁闷，醒来后大叹世道不公，好歹让我在梦里大哚一下嘛，还这么玩弄我的感情。

自打这个梦之后，我就一直念叨着菜包子。其实做包子不难，但怎样才能达到这记忆中鲜香味美的境界却让我煞费心思。

那天朋友提及她想借我家菜刨子一用，擦西葫芦丝。哈，我茅塞顿开，想到以前西葫芦丝做的菜，哪个不是鲜得掉眉毛呀，就用西葫芦吧。西葫芦擦丝后放点盐拌匀，过10分钟后捏去水分，然后拌入切成很薄的香菇片，加点生抽、少许糖提鲜，再拌入油，拌得很匀后尝一下味道（其实闻一下即可，如果能闻到香味说明咸淡适中），略调节盐的用量。包完包子，那多出来的馅料，放锅里炒一下，也好吃极了。

包子谁都会做，反正要做皮薄馅多的包子，我毫不犹豫地放泡打粉，这方面我很弱，只要不放泡打粉，这包子立即缩给我看，我经不起这打击，投降。

蒸好了，香喷喷的，迫不及待抓一个尝尝，呒……呒……好吃好吃，有点烫，不过不管了，味道正点就行。

哈哈哈哈，我得意地笑。