简单食材： 蘑菇mushroom6pcs 虾prawn200g 鸡蛋egg1pc 蒜garlic5cloves 葱scallion 朝天椒redpepper2pcs 过程 1，蘑菇清理干净，去根 2，鲜虾去壳去肠线，剁碎 3，虾滑填蘑菇 4，香煎蘑菇虾滑，翻面，勾芡 剩下多余的虾滑，做个豆腐青菜虾滑鸡蛋汤。 [阅读全文]
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(2022-07-04 12:17:55)
简单食材： 蘑菇mushroom6pcs 虾prawn200g 鸡蛋egg1pc 蒜garlic5cloves 葱scallion 朝天椒redpepper2pcs 过程 1，蘑菇清理干净，去根 2，鲜虾去壳去肠线，剁碎 3，虾滑填蘑菇 4，香煎蘑菇虾滑，翻面，勾芡 剩下多余的虾滑，做个豆腐青菜虾滑鸡蛋汤。 [阅读全文]
(2022-06-28 13:45:34)
食材： 猪肉皮450克 葱，姜，料酒 过程： 1，猪皮切5厘米宽条 2，冷水下锅，加葱姜料酒去腥 3，煮开后，5分钟内，去浮沫，肉皮煮软 4，捞出，清理猪皮内侧的肥肉，外侧的猪毛 5，切成细丝 6，猪皮细丝里加盐，揉搓几分钟 7，加凉水，清洗猪皮丝，去腥 8，1：3或1：3.5，加水煮开 9，小火，盖盖，煮1小时 10，关火，放凉，倒入模具 11，第二天[阅读全文]
(2022-06-25 12:04:29)
(2022-06-23 13:57:17)
简单食材： 排骨600克 豆角300克 面条2杯面粉 姜，蒜 八角，香叶，干辣椒 酱油2勺，老抽1勺，盐3克 过程： 1，焯水排骨 2，红烧排骨25分钟 3，放豆角炖10分钟 4，焖面6分钟 [阅读全文]
(2022-06-19 17:44:09)
(2022-06-18 16:44:16)
(2022-06-17 10:18:34)
(2022-06-13 16:31:21)
帖子发到我爱我家坛了。
简单食材：
排骨600克或更多
干性腌料腌制几个小时以上：红糖2勺盐小半勺红辣椒粉2勺蒜粉1勺
湿性腌料：酱油2勺料酒2勺清水2勺果醋1勺蜂蜜1勺
过程：
1，干性腌料先腌制24小时以上
2，湿性腌制
3，烤制1个半小时，350°f
[阅读全文]
(2022-06-13 13:49:37)
简单食材： 排骨600克或更多 干性腌料腌制几个小时以上：红糖2勺盐小半勺红辣椒粉2勺蒜粉1勺 湿性腌料：酱油2勺料酒2勺清水2勺果醋1勺蜂蜜1勺 过程： 1，干性腌料先腌制24小时以上 2，湿性腌制 3，烤制1个半小时，350°f [阅读全文]
(2022-06-11 13:37:07)
简单食材： 超市买的去骨去皮或者有骨有皮的鸡大腿3根 盐3克 蒜粉1大勺（新鲜蒜末也可以） 辣椒粉（chili或者paprika辣椒粉） 生粉1大勺 裹浆： 生粉：面粉=1：1，加水70% 过程 1，鸡大腿去骨，，切块 2，上述材料腌制 3，裹浆油炸2分钟。 4，捞出后，再复炸30秒 各种喜欢的蘸料都可以，芥末，番茄酱，沙拉酱，都好吃。 [阅读全文]
