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【干炒牛河】,港式餐厅的一道主食。米粉劲道,牛肉滑嫩。(视频+图文)

(2022-01-12 17:48:37) 下一个

干炒牛河,是粤式茶餐厅必备的一道主食。

牛肉炒河粉,全程不放水,靠油和颠锅,炒熟河粉。

鲜河粉,沙河粉,680克

牛肉200~250克,西冷牛肉或牛里脊。切厚片。

豆芽 100克

 

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混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 解释得清楚又有道理,点赞!这个菜我老做不到满意程度,你这视频的要点很到位,谢啦
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