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我打过的餐馆工

(2022-09-15 05:56:06) 下一个

 

到美国三个月后买了第一辆车,三百六十块大洋。这对当时的我来说,就是耗费了巨资,心疼死了。所以有车以后的第一个念头就是打工,得把车钱挣回来。

车,真是个好东西,可以帮你发财致富。

我把这想法告诉我室友之后,她大包大揽地拍胸脯说,去她男朋友的饭店里打工,他们肯定要你。

室友劳拉是一位四十来岁的漂亮女人,因丈夫家暴离家出走,和我们一起住在镇上欧森太太的房子里。美国南方人结婚早,她的两个女儿都长大成人了。她那时候虽然没有离婚,但是已在约会一位餐馆老板。属于“married but available”类型。

她男友的餐馆是个连锁店,Holiday Inn,假日酒店楼下的餐厅,主要服务对象是住店的客人和一些本地的食客。那是九十年代初,很少看到国人来进餐。

劳拉的男友曾经是个电影演员,就是老演配角的那种千年老二。餐厅的墙上挂着一溜儿他和各个男一号的合影。他仰着脸骑在马上,蓄着小胡子,脖子上反戴一条红领巾。一幅典型的西部牛仔硬汉子模样。

我面试的那一天,劳拉帮我画了脸。那是我生平头一次化妆,啥都不懂,举着脸任劳拉画了擦,擦了画。劳拉一边画一边端详着我说,“化妆很简单,就照着号码按个儿往脸上涂就行了,我保证你喜欢,以后不涂都不愿意出门儿了!”。劳拉是每天烈焰红唇,配她的金发飘逸,很拉风。我估计她也给我弄了个类似的,感觉嘴上厚厚的一层。开车去饭店的路上,我嘟着嘴,怕口红沾到牙上。她看着我直乐,说一点不像我了,说恨不能扑上来亲亲我嘟着的嘴唇。我立马撅着嘴递过去,她又大笑着闪开了。

我俩说笑着到了饭店,男二号已经在等了。握手入座,开始了面试。

说实话我觉得应该是我在面试人家。头一回和一位电影次明星坐下来认真对话,我肯定比他更激动。我正襟危坐,准备好了回答十万个为什么。但是男二号只是聊了几句天,试了试我的英语有多破,就宣布我正式入职,工作是带位,下周末开始。又带我到厅里,走给我看怎么迎接客人,怎么分布均匀地把客人带到餐厅不同的区域,让所有的服务生都有活儿干,有小费挣。

一直等到开始干活儿之后,我才明白为什么分配我带位,因为我对美国菜没有丝毫了解。去厨房看了看,更困惑了,连个调料我都不认识。大瓶子小罐子,花花绿绿,就算认识上面的字儿也不明白啥意思。

厨房里一片蒸蒸日上的景象。厨师们带着高高的白帽子,在一排排锃亮的不锈钢台子上配菜。服务生们都是金发碧眼的姑娘们,在高声大气地聊着天儿。看见我进去,大家都停下来,齐刷刷扭头看着我,就像看一个外国人一样。

姑娘们对我都相当友好。每个人都忽闪着长长的睫毛,目光清澈沁人。不开口时都是美人儿。一开口说话,都抄一口像法语一样难懂的南方英语,好在重复三遍之后我也能明白些许。但是,大部分姑娘都是单身母亲,各养孩子二三个。而且都抽烟。

她们将细细长长的烟含在烈焰红唇上,染着红指甲的纤纤细手,不时地从唇上夹过烟来,划个漂亮的弧形,把烟灰弹在左手端着的烟灰缸里。这烟灰缸有时候就是一张折起来的纸。烟头时明时暗地在红唇上闪烁, 白色的烟雾缭绕着袅袅升起,飘过容妆精致的美丽脸庞,再化散在金色的长发上。明火,红唇,白烟,金发交相辉映,烟在手唇之间移动如行云流水,我不禁看呆了。对国人烟枪们抽烟的不好印象瞬间改变,觉得抽烟也得看是谁在抽,姑娘们的一招一式都尽显优雅,毫不粗俗。

这么近距离的看一个异族人,对我和对她们而言,都是头一回。我发现她们身上没有任何烟味,就是算术不太好,经常找我帮忙算算术。当我脱口说出十块钱的百分之二十是两块钱的时候,她们望着我的目光里充满了崇敬,说我是个数学天才。作为带位的,饭店按小时付我,但还是有姑娘会过来分给我小费。我总能透过那张美丽的脸,看到她身后幼小的孩子们,就婉拒了。

前来就餐的食客们,除了入住酒店的客人,周末总有一桌本地人,集中坐在餐厅的一角。他们不用我带位,都知道走向。但是有一个叫罗伯特的工程师总过来和我说话。他是个地道的本地人,一辈子只有服役海军的两三年离开过,所以他的南方腔特别难懂。我几乎听不懂,只好礼貌地看着他努力点头。我事实上就是羞于承认当年听力考满分的我,现在竟然听不懂真人说话。但是,我的点头无意间给了他一种错觉,让他觉得找到了一位千载难逢的知音,同意他所说的任何事情。

我在这个餐馆工只干了四个周末。罗伯特在这八天内忙着和我套近乎,而且越说越认真,最后他和我确定时间要带我去见亲戚的时候,我才明白,我那些点过的头都是有代价滴。后来生活中认识了不少印度人,发现他们的习惯动作是摇头,而不是像我一样的瞎点头。就悔不当初学学印度人,只摇头不点头就好了。

好在天无绝人之路,我订的实验材料到了。该没日没夜地加班干活儿了,加上无颜以对罗伯特,我便辞了工,回到我之前笃定的生活轨道上去了。

那时候刚到美国几个月,正雄心壮志,不知天高地厚地想着弄个诺贝尔奖,再顺便解放一下全人类啥啥的,就决定心无旁骛地回实验室干活儿,为伟大的病毒研究事业奉献青春去了。

三十年过去了,现在回想曾经的峥嵘岁月,我这应该也属于干过餐馆工,一方面填补了简历上的空白,一方面也算人生圆满了。苏轼写过,“回首向来萧瑟处,归去,也无风雨也无晴”。


 

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阅读 ()评论 (71)
评论
passerby2016 回复 悄悄话 烈焰红唇,美丽善良,数学天才还怀揣着诺奖梦想的女神啊。 最高级的凡尔赛。牛!
Dalidali 回复 悄悄话 “三百六十块大洋。”!
哈哈哈!
菲儿天地 回复 悄悄话 祝花花和朋友们感恩节快乐!
歲月沈香 回复 悄悄话 问候花花!沈香祝花花感恩节快乐!阖家幸福!
人参花 回复 悄悄话 回复 'canhe' 的评论 : 姐真是我的知音,我也石破天惊地意识到自己为什么记住这些。因为“第一次”!哇,赞姐!
canhe 回复 悄悄话 好久没来参花家了,看了你追忆的第一辆车,引发了我的“在美开车记”一直在想看续篇,居然到今天在城头看到水星的餐馆艳遇回味才赶来这里欣赏参花的“餐馆篇”一如既往地诙谐风趣幽默。描写生动形象,画面感十足,参花把几十年前短短几个周末打工的经历记忆犹新,因为破了人生好几个零。第一次化浓妆,第一次与影星近距离接触,第一次异国“恋情”第一次有人分享小费而被你的恻隐之心婉拒。。。参花超强的文字功力总能让人看后有引人入胜地回味。参花周末快乐!
子同 回复 悄悄话 见文如见其人。精彩。
水星98 回复 悄悄话 哎呀,漏掉了花花这么动人的故事,该罚!我是每一个字都没有放过,太好看了!我也有一个和你差不多的故事,不敢写,怕太太生气。跟你剧透一下:我当年也在餐馆里干过,被一位高我半头的美女经理看上了...要不要写出来?
Dalidali 回复 悄悄话 娓娓道来, 写的好!
听人说, 带位对其他在餐馆打工的人很重要!
把什么样的人带到什么位置会影响到其他打工人的收入, 除非小费均分!
XiaoPan_DE 回复 悄悄话 没想到你的目标是诺贝尔奖不是当居里夫人,还解放全人类,哈哈哈哈!太风趣幽默了
南山松 回复 悄悄话 花花幽默生动好文,精彩有趣。周末快乐!
歲月沈香 回复 悄悄话 花花周末愉快!秋安吉祥哈!
laopika 回复 悄悄话 “我总能透过那张美丽的脸,看到她身后幼小的孩子们,就婉拒了。”,花花的善良跃然纸上,好人一生平安!
海风随意吹 回复 悄悄话 烈焰红唇的数学天才,花花写得诙谐生动。:)记得当年有人说,来美国留学不打餐馆不算毕业。我也险些去中餐馆领座,不过最后没去成,所以还不能算毕业呢。周末快乐!
ice_tea 回复 悄悄话 写得太好了!早年我来美的时候有类似的经历
平等性 回复 悄悄话 花花好文章,写得真实感人,赞!周末愉快
人参花 回复 悄悄话 回复 'XQQ' 的评论 : 握手知音。
人参花 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 : 咱当年是目不斜视地超前奔。
XQQ 回复 悄悄话 '悉采心' 的评论非常到位。
“回首向来萧瑟处,归去,也无风雨也无晴”。使劲地点头
polebear 回复 悄悄话 花花的妙笔,真的可以生花呀,好看的故事!喜欢你相得诺贝尔奖的心气儿;-)避免了多少陷进啊
人参花 回复 悄悄话 回复 '蔡田田' 的评论 : MBA原来是这里来的,学习了。田田厉害。
人参花 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 嘿嘿,那件事后长大了不少。
人参花 回复 悄悄话 回复 '思韵如蓝' 的评论 : 如蓝呀如蓝,还真被你看穿了。罗伯特后来一直写信,是个实在人。就是时间不对,我忙着奔诺奖呢。
人参花 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 : 谢沉香,我年轻的时候特别理想主义,不知天高地厚。
人参花 回复 悄悄话 回复 'helloworld1000' 的评论 : 谢你看到了我的善念。
蔡田田 回复 悄悄话 married but available,就是传说中的MBA吧?罗伯特很有眼力,要是…如果……那啥,你可不就成“洋人”的掌声明珠了?!写的有趣,再来!
黑贝王妃 回复 悄悄话 我那些点过的头都是有代价滴…哈哈!同时也收获了人生经验!
思韵如蓝 回复 悄悄话 时间是个神,把往昔的岁月涂抹得玫瑰花园一般,没有一处不可爱。我这里就是有点放不下罗伯特,现在不容易遇到这么实心眼的人了……
歲月沈香 回复 悄悄话 赞花花好文笔!描写女人们抽烟那一段非常有画面感,感觉是写剧本,很喜欢。花花几周的打餐馆工经历是人生中的花絮点缀,花花为病毒科研事业奉献了青春值得敬佩!苏轼的诗句引用得好!谢谢花花人生经历分享!花花秋安!
helloworld1000 回复 悄悄话 但还是有姑娘会过来分给我小费。我总能透过那张美丽的脸,看到她身后幼小的孩子们,就婉拒了
Very sweet of you!
人参花 回复 悄悄话 回复 'goingplace' 的评论 : 应该,肯定够了吧?那车我开了一年半才换,那时候是真穷。
人参花 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 我算术很差的,但是比有些人还是强那么一丢丢。谢蘑菇。
人参花 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢菲儿,乔兄总是鼓励我。
goingplace 回复 悄悄话 你工作4个星期,应该把买车的钱给赚出来了吧?
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 花花写得真有趣啊,看你“像个外国人一样”,可不是嘛。还有烈焰红唇抽烟的描写,我那时候也是毫不反感美女抽烟的:)至于对“数学天才”的崇敬眼神,那好像是咱普通中国人也能享受的荣耀哈
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '乔宁' 的评论 : 哈哈哈,二丫篇篇都是高质量的好文!
人参花 回复 悄悄话 回复 '花似鹿葱' 的评论 : 花姐姐好久不见了,都好吧?
人参花 回复 悄悄话 回复 '乔宁' 的评论 : 这个点头摇头的文化害惨了我,幸亏不是决定世界和平之类的事儿。
人参花 回复 悄悄话 回复 '乔宁' 的评论 : 乔兄笑我。英语太臭了,只好带个位。
人参花 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 可见演员不赚钱。
人参花 回复 悄悄话 回复 '鲁冰花' 的评论 : 多年过去了,我依然在寻找。
人参花 回复 悄悄话 回复 '甫田' 的评论 : 我还真把他给忘了,美国的明星是第一次。嘿嘿,我算数不好。
花似鹿葱 回复 悄悄话 参花花好久不见!打工几日便有艳遇,可见魅力无限!
乔宁 回复 悄悄话 印度人的摇头是yes,点头是no!
不容置疑,人家罗伯特可没把你当印度人。
乔宁 回复 悄悄话 哇,餐馆带位,是那里的第一道风景。二丫,你应该很亮眼哈!
还记得你跟李向阳的故事。
晓青 回复 悄悄话 男二号是不是配角呢?也挺厉害的,干嘛不做专业演员,要自己开餐馆。
花花,写的文都特别好看。
鲁冰花 回复 悄悄话 呵呵,花儿写什么都妙趣横生。我们年轻时都有过解放全人类的雄心,就是不知道从哪里入手,后来还是先解放自己了:)
甫田 回复 悄悄话 花花,你好像不是第一次和和电影明星坐下来对话呦,那位大名鼎鼎的双枪李向阳不算了?哈哈。

写的有趣!
人参花 回复 悄悄话 回复 '悉采心' 的评论 : 心姐说得很准确,昔日的窘迫可以抚慰今日疲惫的灵魂。当时天大的事情,今日看来嘛也不是。一个人的见识真的是可以决定一个人的命运。
悉采心 回复 悄悄话
读完闭眼回味,这才发现,本来经常被哂笑的那些初来乍到的青涩岁月,原来可以抚慰今日中年旅途上的疲惫灵魂。。。

谢谢花妹美好的又一篇:)
悉采心 回复 悄悄话
你看,就这么个打餐馆的小故事,写出了这么多“文学小景点”:千年老二,红领巾牛仔、举脸任人涂(这个“举”字用得真好)、红唇烈焰、折纸烟灰缸、把花妹吓跑了的工程师的爱情等等,都在花妹的笔下恬淡坦然、饶有趣味地挥洒出来。。。

先唠叨两句,接着看:))

悉采心 回复 悄悄话
呀,文字精品轩开了,赶快闯入,嘿嘿
人参花 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 还有城城,你们俩调皮。我那时候一心想得诺奖,怎么能轻易拐弯呢?
波城冬日 回复 悄悄话 杜鹃盛开 发表评论于 2022-09-15 08:42:22
花花写的有趣,偷偷问一下,亲为啥没看上罗伯特呢?:)+1
哈哈, 我也想知道!
杜鹃盛开 回复 悄悄话 花花写的有趣,偷偷问一下,亲为啥没看上罗伯特呢?:)
人参花 回复 悄悄话 回复 'zhige' 的评论 : 喜欢你的头像。我也喜欢多肉。
人参花 回复 悄悄话 回复 'zhige' 的评论 : 我那时候以为他们说的是法语。
zhige 回复 悄悄话 在南部的Kentucky生活过6年,听南方口音没问题,但学不来:-)
人参花 回复 悄悄话 回复 '山里人家168' 的评论 : 我那时候很傻。
人参花 回复 悄悄话 回复 '梧桐之丘' 的评论 : 真故事。很高兴在这里看到你。
人参花 回复 悄悄话 回复 'elfie' 的评论 : 握手。
人参花 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 我听英音半天才跟上。还是美音易懂对我。
人参花 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 这个数学天才很容易当。
山里人家168 回复 悄悄话 哈哈,花花写啥都有趣。
梧桐之丘 回复 悄悄话 我们共同的经历啊,只有经过才有切身体会。好故事。
elfie 回复 悄悄话 I really like working at restaurants or diners. Yes, I feel I belong to the people here, to the American heartland and the South, and the active lifestyle makes me healthier because I'm constantly moving. Ghetto or not, I love it.
无法弄 回复 悄悄话 花花厉害啊!我还不知道美国南北方的口音,就是儿音重的时候我听起来费劲。总之我还是听英音顺耳:)
momo_sharon 回复 悄悄话 花花有好多有趣的故事,这篇我看得直乐。第一次化妆,数学天才,太好玩了!
人参花 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 我追星是由来已久了。菲儿早上好。
菲儿天地 回复 悄悄话 哇塞,花花这么早就和明星混上了呀,精彩的故事,给水星兄占位!
菲儿天地 回复 悄悄话 沙发!
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