辣螺体型娇小但肉质Q弹，味道鲜美，是很好的下酒菜。辣螺需要充分浸泡，大力搓洗，清除外壳的泥沙。辣螺跟海蛎螺比较更显得娇小配料-葱，蒜，干辣椒调味料-麻辣酱，啤酒，生抽，香醋2大匙油烧热，爆香葱，蒜，干辣椒。放进辣螺，麻辣酱翻炒片刻，加入适量生抽，香醋，一瓶啤酒，上盖焖煮约15分钟。转旺火拌炒至汤汁浓稠鲜香麻辣，下酒极品。用牙签剔肉，送啤酒[阅读全文]
博文
(2021-06-15 15:10:58)
辣螺体型娇小但肉质Q弹，味道鲜美，是很好的下酒菜。辣螺需要充分浸泡，大力搓洗，清除外壳的泥沙。辣螺跟海蛎螺比较更显得娇小配料-葱，蒜，干辣椒调味料-麻辣酱，啤酒，生抽，香醋2大匙油烧热，爆香葱，蒜，干辣椒。放进辣螺，麻辣酱翻炒片刻，加入适量生抽，香醋，一瓶啤酒，上盖焖煮约15分钟。转旺火拌炒至汤汁浓稠鲜香麻辣，下酒极品。用牙签剔肉，送啤酒[阅读全文]
(2021-06-14 22:45:28)
鲜活Pacificoceanperch肉质细嫩，味道清甜，煎煮蒸炸皆宜。。。活鱼眼睛乌黑亮丽。。。生猛!打理干净后抹干十分，用纸巾包好，放进冰箱里2-3小时脱水。。。4-5大匙油烧热后熄火，冷却后重以中小火新加热，放进鱼煎至两面金黄。加入蒜瓣，葱段爆香。。。淋上2大匙米酒，2大匙生抽，1大匙老抽，1大匙镇江醋，半杯清水，1茶匙糖，少许胡椒粉，上盖烧煮约7-8分钟。。。揭盖转[阅读全文]
(2021-06-14 16:01:31)
生猛美味海鲜不见得都很昂贵。苏莱浦口海鲜市场的早市就有很多非主流，但物美价廉的海鲜品种。Pacificoceanperch-五条活鱼折美金约九块。肉质细嫩，味道清甜，煎煮烧炸煲汤都很美味。活鱼就是不同。。。刨鳞后开膛破腹，去除内脏鱼腮，接下来就随意发挥，错不了的。海蛎螺通常并不便宜，但早市摊位的价格竞争性比较强，四个大家伙合计1.3公斤才卖一万二韩币，折美金[阅读全文]
(2021-06-14 00:45:43)
(2021-06-13 16:06:49)
(2021-06-11 22:28:38)
(2021-06-11 17:49:44)
苏莱浦口海鲜市场的烤鱼专门店。炭烤没有腌渍/抹盐的新鲜带鱼，清甜鲜美的原味。无限量追加的美味伴餐小菜，盛惠一万五韩币，折美金约13块。伴餐小菜里的腌渍鱿鱼是极品。每一段约6寸长，十分新鲜。鱼肉肥厚，啖啖肉，鱼肚部位特别Q弹，没有任何腥味。紫米饭海带汤腌渍鱿鱼咸鲜微辣，口感一级棒，追加了两次。小鱼干炒辣椒腌萝卜爽脆的凉拌海带丝腌渍牛蒡丝，这[阅读全文]
(2021-06-10 14:17:39)
(2021-06-09 17:33:20)
清水加少许料酒烧烤，放进海虹烫开口。。。海虹，紫菜干泡软切段，蘑菇，汤葱切丁，葱花，辣椒末，蒜蓉。烫煮海虹的汤汁滤净后烧开，加入紫菜，洋葱，辣椒末，蒜蓉，蘑菇烧煮20分钟后放进海虹，葱花，加盐，胡椒粉，香油调味。[阅读全文]
(2021-06-08 02:06:05)
做酸菜鱿鱼米粉汤剩下的鱿鱼做这道酱爆。。。配料-洋葱，蒜头，葱段，辣椒，干辣椒。调味料-蚝油，豆瓣酱，料酒，老抽，糖，太白粉水。少许油烧热，爆香配料，加入鱿鱼，调味料以旺火快速拌炒加盐，用太白粉水勾薄芡。咸香辣的下酒菜式[阅读全文]
