Doggi 的搏客
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博文
(2011-11-18 08:22:21)
进名校说难不难，说不难也难-----爬藤杂谈作者：尊宁（RespectYou）又是一年秋风劲，大学申请最忙时。最近，有几位在美国和中国的同学以及朋友向我打听，如何让孩子准备申请材料或怎样培养孩子，才能让孩子顺利地进入藤校。这是一个仁者见仁、智者见智的话题，而我近期没有关注这方面的消息，不敢误人子弟，就建议他们到一些网站上去查找相关资料。但为了满足他们[阅读全文]
(2011-11-17 18:22:01)
感恩节的中式烤火鸡
这个是中式烤火鸡。
做法：
火鸡洗净，撕去腹部和颈部的皮下脂肪，丢弃不要。用竹签在鸡胸大腿等肉厚的地方扎一些洞，用花椒盐里外薄薄地抹一遍，放在冰箱里腌两天。烤前把盐洗净。
烤箱预热到325F。火鸡放入烤箱内烘烤五分钟后，混合两大勺酱油和一小勺糖，在鸡身上刷一遍。再喷一层油(Pam)。等表面色烤到理想的颜色时,松松地盖一[阅读全文]
(2011-11-10 19:07:55)
亚麻籽黑芝麻糖
黑芝麻花生糖
杏仁糖
葵花籽仁，亚麻籽,花生糖
杂果仁糖,
做法：
1。炒好各种果仁，杏仁、核桃、腰果、松子、南瓜子、葵瓜子、芝麻，，
2。白糖，麦芽糖（maltose)各200，奶油5克，加水80毫升煮到150℃
3。关小火，加入500克果仁伴匀，倒在铺了烤盘纸的案板上，趁热用勺子摊开
4。再铺一张烤盘纸，用扞面杖檊成想要的厚度
5。等[阅读全文]
(2011-11-09 17:53:39)
(2011-10-30 19:12:07)
ChickenSalad
1.springmix
2.chickentender3.Nuts（optional)4.fetacheeseVinegrette：1/4cupbalsamicvinegar2teaspoonsdarkbrownsugar1tablespoonchoppedgarlic1/2teaspoonsalt1/2teaspoonfreshlygroundblackpepper3/4cupextravirginoliveoil
[阅读全文]
(2011-10-27 20:05:53)
主食：大米面条糙米糯米通心粉方便面
韩国粉丝龙口粉丝江西米粉
坚果：核桃杏仁芝麻葵花籽南瓜籽
糖水：银耳莲子枸杞桂圆白豆西米
去皮绿豆
粉类：面粉葛粉澄粉糯米粉番薯粉玉米粉
干货：香菇木耳海带紫菜茶树菇黄花菜
梅干菜红军菜
干水产：干虾虾皮瑶柱小银鱼小鱼干干虾仁
调味品：盐老抽生抽料酒白醋镇江香醋
鱼露蚝油寿司醋花椒[阅读全文]
韩国粉丝龙口粉丝江西米粉
坚果：核桃杏仁芝麻葵花籽南瓜籽
糖水：银耳莲子枸杞桂圆白豆西米
去皮绿豆
粉类：面粉葛粉澄粉糯米粉番薯粉玉米粉
干货：香菇木耳海带紫菜茶树菇黄花菜
梅干菜红军菜
干水产：干虾虾皮瑶柱小银鱼小鱼干干虾仁
调味品：盐老抽生抽料酒白醋镇江香醋
鱼露蚝油寿司醋花椒[阅读全文]
(2011-10-17 13:56:13)
早餐主食馒头花卷油条油饼炸麻团糖三角绿茶糕
菜窝头枣窝头水煎包枣泥包豆沙包四喜卷肉松卷
香葱饼芝麻饼太阳饼发面饼千层饼香酥饼油酥饼
家常饼黄金饼鸡蛋饼玉米饼太阳饼椒盐饼原味饼
糖火烧螺丝转芝麻卷紫米卷黑金银卷果料发糕大葱肉包
麻酱烧饼大米发糕果料窝头牛肉夹馍烧饼夹肉葱花蒸饼
汤,粥
牛奶绿豆粥百合粥紫米粥红豆粥红枣粥棒渣粥阅读全文]
菜窝头枣窝头水煎包枣泥包豆沙包四喜卷肉松卷
香葱饼芝麻饼太阳饼发面饼千层饼香酥饼油酥饼
家常饼黄金饼鸡蛋饼玉米饼太阳饼椒盐饼原味饼
糖火烧螺丝转芝麻卷紫米卷黑金银卷果料发糕大葱肉包
麻酱烧饼大米发糕果料窝头牛肉夹馍烧饼夹肉葱花蒸饼
汤,粥
牛奶绿豆粥百合粥紫米粥红豆粥红枣粥棒渣粥
(2011-10-15 18:50:22)
10/9-10/14 周日： 早：韭菜米纷
中：青椒豆芽炒肉丝 凉拌木瓜 紫菜蛋汤
晚：麻婆豆腐 江豆虾仁 香辣南瓜
周一： 晚：香辣烤鸡 开洋白菜 木耳炒青菜
周二： 晚：青椒牛肉 青椒牛蒡炒肉丝 炒包菜
周三： 晚：红烧排骨 西红柿炒鸡蛋 炒油菜
周四： 晚：香煎三文鱼 麻婆豆腐 炒芦笋
周五： 晚：虾仁毛豆[阅读全文]
中：青椒豆芽炒肉丝 凉拌木瓜 紫菜蛋汤
晚：麻婆豆腐 江豆虾仁 香辣南瓜
周一： 晚：香辣烤鸡 开洋白菜 木耳炒青菜
周二： 晚：青椒牛肉 青椒牛蒡炒肉丝 炒包菜
周三： 晚：红烧排骨 西红柿炒鸡蛋 炒油菜
周四： 晚：香煎三文鱼 麻婆豆腐 炒芦笋
周五： 晚：虾仁毛豆[阅读全文]
(2011-10-15 14:07:20)
烤排骨
用料:1：猪肋排815g，温水洗净，用刀劈成两大块备用。
2：红糖（Brownsugar）3.5大匙，辣椒粉1大匙（用的是McCormickPaprika，COSTCO买的），盐1/2大匙，拌匀。
3：万字牌生抽酱油3大匙，蜂蜜2大匙，绍酒1大匙，蒜蓉1.5大匙，镇江香醋2茶匙，水3大匙，拌匀。做法把两片排骨分别放在一大块锡箔纸上，将2料各一半均匀的涂抹在排骨两面，轻轻盖上四周的锡箔纸，早上做[阅读全文]
(2011-10-15 14:04:08)
酱排骨
用料:
1：猪肋排900克，温水洗净，沿骨缝切块备用；
2：葱一条洗净切段，姜片3-5片，八角一粒，桂皮指甲大一块；
3：绍酒1大匙，糖1.5大匙，万字牌生抽酱油1.5大匙，金兰老抽1.5大，甜面酱3大匙，盐1/4茶匙，水5大匙。
注：1大匙=15毫升=1Tablespoon，1茶匙=5毫升=1Teaspoon，1杯=240毫升。
做法：
1、排骨沿骨缝切开，开水里烫煮1-2分钟（图1），沥水冲洗[阅读全文]
