烤排骨

烤排骨

用料:

1：猪肋排815g，温水洗净，用刀劈成两大块备用。
2：红糖（Brown sugar）3.5大匙，辣椒粉1大匙（用的是McCormick  Paprika，COSTCO买的），盐1/2大匙，拌匀。
3：万字牌生抽酱油3大匙，蜂蜜2大匙，绍酒1大匙，蒜蓉1.5大匙，镇江香醋2茶匙，水3大匙，拌匀。

做法把两片排骨分别放在一大块锡箔纸上，将2料各一半均匀的涂抹在排骨两面，轻轻盖上四周的锡箔纸，早上做好这步，放冰箱冷藏。大概腌了8-9小时。下午回来，打开锡箔纸把3料各一半均匀的倒在排骨上，密封好锡箔纸，像这样。

整个放烤盘里，放入预热至375F/190摄氏度的烤箱内，烤1小时20分钟即成。看看这颜色~~