我们都怀念干虾米，剥壳的大粒干虾肉叫“开洋”，小一点带皮的叫“虾皮”，烧汤做菜，包馄饨，蒸个蛋什么的，里面放一点开洋、虾皮，味道鲜美。为什么说“怀念”呢？因为很多朋友尽管想吃，但不敢买。很多资料介绍那些制作和饲养虾的过程非常恐怖，加很多添加剂都对身体不好，所以宁可不吃。 自从我有了“脱水机”，我就在考[阅读全文]
袋鼠国Bob
澳洲华人的生活记载
博文
(2025-03-01 00:09:19)
我们都怀念干虾米，剥壳的大粒干虾肉叫“开洋”，小一点带皮的叫“虾皮”，烧汤做菜，包馄饨，蒸个蛋什么的，里面放一点开洋、虾皮，味道鲜美。为什么说“怀念”呢？因为很多朋友尽管想吃，但不敢买。很多资料介绍那些制作和饲养虾的过程非常恐怖，加很多添加剂都对身体不好，所以宁可不吃。 自从我有了“脱水机”，我就在考[阅读全文]
(2025-02-28 00:03:16)
尽管我们家室内是柚木地板，我们不太讲究地板的清理和保养，大家都比较随便。但客人来访，看到光亮的地板，都会主动脱鞋。只是大门口没有凳子，要穿鞋脱鞋就要练“金鸡独立功”。最近请几位老年朋友来家做客，我心里就有些紧张，请老人“金鸡独立功”有点过分了。所以等客人到了，连忙让进屋里，不必脱鞋，免了“练功”这一招。 [阅读全文]
(2025-02-27 00:08:20)
澳洲有个特别的日子，叫做“RUOK？”日。原来这个九月份的行动日，人们在相遇时，或者在电话里，在各种网络社交平台，以及在传媒节目里都会听到一句“RUOK？”。RUOK英文的全文是AreYouOK？中文是“你还好吗？”。这是一句简单的问候语，就是提醒民众经常对身边的人问候一句，不要忘记身边那些在生活有艰难坎坷的人。 从疫情前后，到现在[阅读全文]
(2025-02-25 23:39:30)
文学城有位资深博主叫“花似鹿葱”，我看过很多她的博文，只不过我很少吭声。但我一直有个疑问，这个“鹿葱”是什么东西？我在“文学城”注册不久，又不敢多问。这次惊喜地发现我家新开的花就叫“鹿葱”。 我们这里有一种花，光秃秃的一枝花，漂亮的花朵能开很久。开始我以为主人在恶作剧，用一枝“塑料花”插在地上，后来[阅读全文]
(2025-02-25 00:00:10)
但凡喜欢旅游的朋友，每趟行程会入住不少酒店，而每次都会有一两个酒店的经历非常特别，甚至令我们终生难忘。其实这也是构成我们“旅游历程”的一个组成部分，给我们带来很多回忆。这个酒店说不定还能成为我们行程中一个额外的“景点”。 很多人对出外居住的酒店很在乎，这是当然的，谁都不喜欢又脏又乱，到处老鼠出没，或是有臭虫跳蚤床垫[阅读全文]
(2025-02-24 00:57:56)
我们家中都有很多餐具、小器具等，不少因为种种原因没用了，但是外观还是蛮漂亮，有一定的容积，可以种植不太需要土壤，不太会徒长的植物。经过搭配，可以组成一件漂亮的绿植盆景。从小到大，我介绍了“杯子种植”、“小碗种植”、“玻璃瓶种植”、“广口瓶种植”、“烧烤盘种植”、水果盘种植”，“冰激凌小碗种植&rdq[阅读全文]
(2025-02-23 01:03:35)
“干炸响铃”属江浙名菜，因腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如“响铃”，故名。通常该菜选用豆腐皮卷入精细肉末，切成寸段，油炸而成。色泽黄亮，鲜香味美。1956年，被认定为36种杭州名菜之一。传统的“干炸响铃”都是在油锅里油炸的，我们已经告别“大油锅”很多年，怎么做“干炸响铃”？我用“空气炸锅”尝试过两款民间流传的方法[阅读全文]
(2025-02-22 13:33:51)
现代健康食品领域对“坚果”是越来越重视，而所谓的“坚果食品”是以种子果仁为食用部分的天然食材制作的食品，因其果实覆盖一层质地坚硬的外壳，故称“坚果”。坚果是健康食品，因为坚果中含有各种不同的营养成分，其中对人体非常好的微量元素含量比较高，是一种“天然保健药物”，很容易被人体吸收，只要食用适当，没有副作用。特[阅读全文]
(2025-02-21 14:10:02)
每年的晚冬早春是植树最好的季节。为什么呢？因为冬季树木处于休眠状态，很多不是常青的树种，比如大多数的果树（英文叫做stonefruits，意思内核硬得像石头的树），都落叶成了光秃秃了，这时植物的能耗最低。过一段时间春暖季节，植物苏醒，基因中记忆了这段时间是最好生长期，所以对树苗的存活和生长，这个时间表是最恰当的。 现在北美逐渐告别寒冬，[阅读全文]
(2025-02-20 14:22:57)
我比较喜欢电视里的园艺节目，我们维州也称为“GardenState”，园艺和DIY改造类节目是收视率最高的，民众喜欢根据电视节目示范，捣鼓自己的花园，不亦乐乎。 最近一档园艺节目在播放著名园艺学家MontyDon介绍“西班牙花园”系列节目。我过去一直喜欢MontyDon的节目，他除了诙谐的英国口音，还精通法语，德语等欧洲语言，知识面非常广。他的节目穿插[阅读全文]
