烹小闲 - 博客

炒饼、小米粥

(2024-12-28 15:12:45)

用的剩饼小米粥，今天加了玉米渣，枸杞、核桃。这个小米，昨天只用它，不黄。今天掺了细玉米渣。 [阅读全文]

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祁门红茶、野兔盖碗

(2024-12-28 10:07:45)

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砂锅云吞

(2024-12-28 07:39:49)

这几天放假，清早都做了早饭。鸡汤米线、鸡汤面...今天馄饨。打了一个鸡蛋，天津的吃法。鸡蛋、酱油、米醋、香油、虾皮、紫菜、白胡椒粉、青蒜末。 [阅读全文]

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腊肠双拼煲仔饭、炒红菜薹

(2024-12-27 15:18:19)

买的这个腊肠，肉的和鸭润的，有陈皮和玫瑰露酒的香味。一样一根焖好以后加花生油、黑豆酱油、最后淋黑豆荫油。撒青蒜末。砂锅的锅巴脆。用电饭煲锅巴饭的会逊色一点。[阅读全文]

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这个视频喝懂乌龙茶

(2024-12-27 11:46:16)

http://xhslink.com/a/OMM4rXAgO8v2 [阅读全文]

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小笼包、小米粥

(2024-12-27 08:19:18)

Costco的思念小笼包。我没买过中超的思念小笼包，这是第一次吃。比较中规中矩，主要问题还是猪肉不香。这个大家别说我矫情，是实际问题。我准备的米醋姜丝倒是很上相。小米粥，有百合、莲子，枣，今天只是小米，比较稀，早起想喝稀汤，补充水分。 [阅读全文]

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北京龙型步道

(2024-12-27 05:02:02)

北京市内湿地公园和周边区县步道众多，而且现在也是修的非常适合徒步。刚才看到这个 http://xhslink.com/a/0ch6cwJKrRu2 还有西山绿色步道，八大处走到西山。或者各种峡谷类型的，分布在山区。北京不乏雄伟壮观的山脉及支脉。这就蕴藏了无数的山谷、峡谷、泉水河流的美景。 http://xhslink.com/a/i586zgMQxTu2 全国各地也是这种情况，比如河南就超多这样的自然景观[阅读全文]

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油馍

(2024-12-26 18:06:54)

晚饭有剩菜，剩的面，炕个油馍。是死面的、不过比较软。俩麻烦，一个又厚了。[阅读全文]

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橘子橙子开会

(2024-12-26 16:21:37)

济州橘子，甜度一般，挺水灵。丑橘，甜酸度高，水灵。芦柑，比较干，也不怎么甜。沃柑，有籽，清甜。朋友赠加州本地橙子，水灵，甜。 [阅读全文]

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炒红菜苔，豆泡酿肉、皮蛋黄瓜、豆酱、炸黄米面馍馍酱豆腐

(2024-12-26 10:57:31)

现在红菜薹可以，挺嫩的。掰成段，扯掉一些筋皮。热锅，油大概5成热时，一手下一勺水，一手下菜（放盘子里），两手同时，水早半秒。这样菜盖住油星，同时水油气腾起，这样青菜又嫩，又滋润。祖明三角豆腐泡，塞肉，皮蛋拍黄瓜，米醋、香油、盐。前些天做的黄米面馒头（馍馍）。油炸。它不像馒头片，因为黄米面有粘性，所以炸了以后外面酥脆，里面有点黏，配王[阅读全文]

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吃饭喝茶