个人资料
烹小闲
烹小闲
给我悄悄话
  • 博客访问：
博文
天台山，国清寺，（编辑中）
(2025-03-13 21:53:44)
国清寺，寺院四绝之一，始建于隋朝，1400多年历史。[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
鱼杂煲，香菇油菜，青椒牛肉丝
(2025-03-13 18:34:19)

因为冰箱里还有几条香鱼，就给收拾了，香鱼肚子里有籽，就单独做了。 配的普通的鱼胶。小彩椒，葱段，姜丝。 香菇小油菜 青椒是薄的螺丝椒，还比较辣。牛肉是美国和牛牛排，前两天做茭白肉片具体写了炒牛肉，我的做法，今天就不赘述了。贴个锅里的图。 油量差不多8-10克即可，不出水。 肉用酱油和地瓜淀粉抓过，最好腌一晚，炒前拿[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
鲫鱼豆腐汤，清炒大豆苗，煎南瓜
(2025-03-12 18:43:47)

今天买的活鲫鱼。清鱼了，但回家自己要刮一下鱼身上的粘液和没清理干净的鱼鳞。 清理的时候容易鱼鳞乱溅，如果一直在水流下冲着，鱼鳞就会马上被水流带走，迸溅就不那么厉害了。 今天用的是，顶好有机老豆腐，虽然叫老豆腐，但质地柔韧的， 挺好吃，除了没卤水豆腐的味，其它都挺像的。 炒豆苗这种青菜，如果尽量达到餐馆的样子，可以先烧热[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
浙江杭州香积寺
(2025-03-12 16:57:40)
香积寺，古铜色的建筑很有质感，唯一供奉“灶司菩萨”的寺院。存在历史是北宋太平兴国三年（公元978年），原名兴褔寺，后宋真宗赐名“香积寺”，但是现在所见的是后来修复的。门票：20/人时间：8:00-17:00交通：地铁3号线“香积寺站”C口，步行5分钟；公交197、188、151、19路；乘坐水上巴士1号线也可以到达；https://wapbaike.baidu.com/tashuo/browse/content?id=ab7fe1260[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
咸菜蛋炒饭，清炒黄瓜，梅干菜烧肉
(2025-03-12 12:14:40)

这个是一根亚美尼亚白黄瓜，先切两开，再切段，再切片，这种形状清炒出来好看。 这种黄瓜味道甜丝丝的，脆脆的。 炒米饭。冷米饭先压松，别到锅里再用铲子压，尽量保持米粒完整。 没用炒菜油，用一些肥油丁，煸出油来，下鸡蛋，雪菜，米饭... 炒米饭配腐乳或者麻仁金丝最好吃。 梅干菜烧肉是冰箱里以前冻起来的，熥了一下[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
茭白炒牛肉、酥皮虾、烧鹅汁拌粉、醋溜白菜
(2025-03-11 18:34:43)

前两天吃东北饭包，用的叶子，这是那些叶子的帮儿，醋熘白菜，用到 花椒，干辣椒段，葱花，汁是米醋，糖，盐，水淀粉。 我今天做没有炝锅，是先把花椒，干辣椒段和葱花，干锅放进去，煸变色， 下白菜，此时沿着锅边滴一些炒菜油。油会马上流到锅底，锅底热，那也会 让本就烤干的花椒，干辣椒段和葱花变香。这样做没有炝锅的油烟。 醋熘白菜的醋要[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
烧鹅，烫菜心，西红柿鸡蛋汤
(2025-03-10 18:34:40)

[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
烧鹅
(2025-03-10 11:59:43)

上午路过烧腊店，进去有刚烤的烧鹅，买了半只。中午我就烫青菜，吃肉了。[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
东北饭包，鸡蛋酱口味
(2025-03-09 20:05:57)

今天买的白菜，新叶子，绿的，就吃饭包。 用大绿叶部分。新叶子有清香，不能用白叶或者黄叶，也不用生菜，没那个味儿。 饭，用大米、藜麦、玉米碴子、南瓜，土豆，茄子。 鸡蛋酱，用东北黄豆酱。 今天没准备肉，可以炒肉丝，酱肘子肉、香肠等。 我今天用的肥油，炼出油，炒鸡蛋， 这个酱拌面条也好吃。 这就可以包起来 [阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
早饭
(2025-03-09 09:34:08)

[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
[上一页]
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[下一页]
[>>]
[首页]
[尾页]