这是一个经过多次简化，用最简单的材料，最简易的操作，制作而成的最美味的手撕面包 用刷黄油的手法替代了裹黄油开酥的麻烦，前半部分的操作和普通的面包相同 整形完成后的最后发酵温度不能超过30°C。因为黄油的熔点是30°C,过高的温度会导致黄油融化，影响开酥的效果。 方子中的材料可做两个面包。 材料Ingredients: 高筋面粉380g牛奶、230g、糖60[阅读全文]
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博文
(2021-04-28 08:50:06)
这是一个经过多次简化，用最简单的材料，最简易的操作，制作而成的最美味的手撕面包 用刷黄油的手法替代了裹黄油开酥的麻烦，前半部分的操作和普通的面包相同 整形完成后的最后发酵温度不能超过30°C。因为黄油的熔点是30°C,过高的温度会导致黄油融化，影响开酥的效果。 方子中的材料可做两个面包。 材料Ingredients: 高筋面粉380g牛奶、230g、糖60[阅读全文]
(2021-04-26 09:46:15)
8“的巧克力镜面慕斯蛋糕，给人以”高级“的视觉感受。完美的颜值，无论作为“节日蛋糕”、“生日蛋糕”、“日常蛋糕”都会让你的餐桌增添光彩。 口感、味道更是"顶级"享受。 具有三重巧克力口味的蛋糕：巧克力戚风、巧克力慕斯、巧克力镜面，喜欢巧克力味道的朋友，这个蛋糕绝对的过瘾。 蛋糕中用到的巧克力戚风蛋[阅读全文]
(2021-04-24 07:49:16)
今天和大家分享一款简单到不能再简单的点心。 利用半成品的酥皮，新鲜美味的蝴蝶酥轻松做。 材料： 酥皮一盒，一点点砂糖 更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [阅读全文]
(2021-04-21 10:07:54)
如果你还在为没有合适的揉面机器烦恼，如果你还在为没有揉出手套膜而烦恼，如果你在为没有做出柔软的面包而烦恼，那就跟着我，试试这款免揉型的面包。一定一定不会让你失望 材料Ingredients: 高筋面粉Breadflour280g、鸡蛋Egg1pcs、牛奶Milk160g、糖Sugar15g、盐Salt2g、黄油Butter20g、酵母Yeast3g 蒜蓉馅filling: 大蒜Garlic6-8pcs、黄油Butter20g、盐1g、葱onion1tsp [阅读全文]
(2021-04-19 09:49:39)
很多朋友觉得卷蛋糕卷太难了，开裂，破皮，颜色不均等等各种问题。 那么来看看我的蛋糕卷吧，实在是太简单，太方便了，正卷（光面），反卷（毛巾面）随心所欲！ 材料ingredients: 鸡蛋Egg5pcs、牛奶Milk90g、糖Sugar55g、低粉CakeFlour55g、玉米油Cornoil48g、柠檬汁Lemonjuice2g、咖啡粉Coffeepower2g、巧克力粉CocoaPowder10g 咸摩卡奶油馅filling: 淡奶油WhippingCream150g、咖啡粉Coff[阅读全文]
(2021-04-19 00:15:10)
(2021-04-16 07:14:26)
天热了，清凉爽口的点心是最爱。快来试试这款，操作简单，零失败的小甜点吧！ 材料Ingredients: 椰奶coconutmilk250g 牛奶Milk120g 糖Sugar30g 紫薯粉purplesweetpotatopowder1tbsp 吉利丁粉Gelatine15g 西米TapiocaPearl45g 更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [阅读全文]
(2021-04-14 08:03:15)
这是一款免揉、用简单材料做的面包，一样的松软，弹性十足。美美的颜值，软软的内心，直接吃、加肉松吃都非常好吃！ 材料Ingredients: 高筋面粉Breadflour280g 鸡蛋Egg1pcs 牛奶Milk160g 糖Sugar15g 盐Salt2g 黄油Butter20g 酵母Yeast3g 烤盘尺寸：26*21cmPansize:26*21cm 更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q? [阅读全文]
(2021-04-12 07:38:57)
(2021-04-10 19:06:51)
又周末了，先去hiking，然后去日本店，12点多不算晚吧？竟然没有鲑鱼刺身卖了！大概疫情缓解了大家都去逛了。 娃最爱的是鲑鱼寿司卷，无奈只好买金枪鱼凑合了。 祝大家周末愉快！ 更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [阅读全文]
