很喜欢与椰子有关的食物，今天做的椰挞，好吃的没话说。与蛋塔相比，椰挞没有蛋塔那么香浓甜腻，味道清新，每咬一口，都有淡淡的椰香。为了方便省事，我买了冰冻的蛋塔皮，一盒有很多个，每次拿几个出来做，是超级简单省时间的，喜欢椰挞的朋友自己动手试试吧。 [阅读全文]
凡人趣日
我是凡人趣日，人生几十载，喜欢美食和种植，愿与同道之朋友多多交流，谢谢关注。
博文
(2021-04-16 10:43:44)
很喜欢与椰子有关的食物，今天做的椰挞，好吃的没话说。与蛋塔相比，椰挞没有蛋塔那么香浓甜腻，味道清新，每咬一口，都有淡淡的椰香。为了方便省事，我买了冰冻的蛋塔皮，一盒有很多个，每次拿几个出来做，是超级简单省时间的，喜欢椰挞的朋友自己动手试试吧。 [阅读全文]
(2021-04-15 10:08:58)
鱿鱼因其躯干部末端很像标枪的枪头，因此也叫枪乌贼，全世界多地都食用，吃法更是五花八门。我用的是冷冻小鱿鱼做的鱿鱼筒，小巧玲珑非常可爱，它把糯米的香糯和鱿鱼的鲜美结合在一起，口味超级丰富，口感粘糯鲜香，做主食或零食都非常棒。
注意事项：馅料要用熟的，鱿鱼蒸十分钟就可以，蒸久鱿鱼就老了，口感不好。 [阅读全文]
(2021-04-14 10:42:14)
做好的紫薯水晶球，如一颗颗水晶镶嵌在上面，仿佛童话里的美食展现在眼前，看着美，吃着香。哈哈，还真有点不忍心吃掉它。
我把紫薯擦成丝再蒸，不仅熟得快，而且容易捣成泥。内包红豆沙馅，使得营养更加丰富，是大人孩子都喜欢的甜点。 [阅读全文]
我把紫薯擦成丝再蒸，不仅熟得快，而且容易捣成泥。内包红豆沙馅，使得营养更加丰富，是大人孩子都喜欢的甜点。 [阅读全文]
(2021-04-13 17:33:38)
超市蔬菜柜台售卖的芦荟，通常产自墨西哥。芦荟中含有大黄素，存在皮和叶肉之间，提取出来可以做药用，含有刺激性，若直接涂在皮肤上，可能引起皮肤过敏，如果直接吃了容易拉肚子。芦荟有几百个品种，能食用的不多。可以放在沙拉里或者做成甜羹等，你还有什么吃法，请留言给我。这道芦荟百合甜汤，清甜可口，还能养颜美容。 [阅读全文]
(2021-04-12 09:42:22)
青蒜炒五花肉片是江南人最爱吃的一道家常菜。青蒜是种在地里的大蒜瓣长出来的青绿色的幼苗，具有蒜的香辣味道，但无蒜的刺激性，含有膳食纤维、胡萝卜素和丰富的维生素，营养价值比大蒜还高，具有良好的杀菌、抑菌作用，对流感、肠炎等疾病有很好的预防作用。平时多吃一些青蒜，对降低血脂，保护肝脏等都有好处。
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(2021-04-11 10:28:28)
(2021-04-10 10:09:14)
据说鸭子身上最好吃的部位就是鸭翅，因为它常年运动，俗称活肉，肉质紧实而有嚼劲。卤汁做好以后，让它自然冷却，鸭翅蒸半个小时，等凉了以后放入卤汁中，放进冰箱浸泡3-4小时。这是一道简单的家常菜。鸭翅皮薄肉嫩，很容易入味。整个的鸭翅吃起来筋道特别过瘾，喜欢的朋友试试做吧。
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(2021-04-09 17:17:58)
红枣皮粘在上牙膛上的滋味不好受，所以把红枣去皮后做枣泥糕是其软糯香甜的第一步。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，为“满汉全席”十大糕点之一。红枣含有人体所需的很多营养成份，在民间有“常品红枣糕，体健精神爽”和“一日食三枣，百岁不显老”的说法。红枣糕有很多做法，我这个家庭版的枣泥糕，枣香浓郁，入口绵软[阅读全文]
(2021-04-08 10:47:49)
发好的面用手指按，会感觉有弹性按下有回弹。二次醒发的面团发酵充分，筋性和延伸性更好，不管是做包子还是馒头柔软不易变硬，面团性能要比一次发酵好，不容易萎缩。蒸好后可以等五分钟再揭开盖子，不回缩不变形。
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(2021-04-08 10:22:17)
小葱是日常饮食天天需要的，生吃、熟吃或者做调料都很好，买回来直接放冰箱容易烂，像我这样保存小葱，可以时间长一些。当然在后院种一点小葱，或者种在花盆里更好，葱生长非常快，冬天之前可以剪好几次。种一次就不用年年种了。多年生长，随吃随剪，又新鲜又方便。
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