凡人趣日

我是凡人趣日,人生几十载,喜欢美食和种植,愿与同道之朋友多多交流,谢谢关注。
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经常做馒头,总是觉得和买来的有点差别,偶然得到高人指点,第一次醒发后加了一点油和苏打粉,果然和买来的一样口感了。机器揉面节省了很多体力和时间,揉好的面团不用干面也一点不粘。还有一个窍门就是,馒头坯子上笼屉的时候,底下放一点干面粉,放在干的笼屉上蒸,熟了以后一点也不粘屉布。第二个妙招就是蒸十五分钟关火,等十分钟再揭开盖子,馒头就一点[阅读全文]
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根芹的形状很像甜菜根或者萝卜,根部是圆鼓鼓的“大肚子”,肉质根脆嫩。据说营养价值优于传统芹菜,叶柄空心不适合食用。原产地中海沿岸的沼泽盐渍土地,由叶芹演变而来。根芹可炒着吃、榨汁或者做汤以及炖菜的配料。 [阅读全文]
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猪耳朵豆角因为长得又宽又扁,很像猪耳朵而得名。有个大厨说过,这种猪耳朵豆角不同于其它扁豆角,没有毒素,吃起来比较安全。也有人跟我说过,凡是豆角,一定要完全熟透。为了安全起见,我还是多炒一会儿。虽然这是一道素菜,但是吃起来清脆可口,很好吃。 [阅读全文]
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凉拌韭菜是传统家常做法,味道清香,吃起来清新爽口,据说可以益脾健胃。俗话说:春天的韭菜香,夏天的韭菜臭。晚秋的韭菜虽然品质比不上初春的韭菜,但也是相当美味的。这是我老妈妈第一次做给我吃,味道确实不错,清新爽口,如果您喜欢的话,可以试试做。谢谢您点赞支持! [阅读全文]
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秋天越来越深,如同我漫长的人生路,踩着满地飘零的落叶。生活不是我们活过的日子,而是我们记住的日子。将脸朝向有光的地方,时间长了,自然就会了和快乐相处。最深最平和的快乐,就是静观天地与人世,满满品味出它的美与和谐。我这一溜达,就溜达到了加拿大,到了地球这边来了。 [阅读全文]
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带刺佛手瓜的产量非常高,既可做菜又能当水果生吃。瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意。无论炒着吃或者凉拌以及做汤,都深受人们喜爱。这道凉拌佛手瓜,吃着清爽,口感清脆。据说佛手瓜锌的含量很高,经常吃有利于提高智力。 [阅读全文]
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16步广场舞,是我新学的,今天迫不及待的分享给大家,这16步特别适合老年朋友们当作日常锻炼。动作非常简单,看几遍就能跟上了。配上自己喜欢的歌曲,就可以舞动起来。若您喜欢,请点赞和分享给更多的朋友吧。 [阅读全文]
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每年十月的第二个星期一,是加拿大的感恩节。从这天开始,我的小菜园就进入了一年中最忙碌的时候。除了能过冬的蔬菜留在地里,所有的作物都要收回家里,该冷冻的冷冻,该腌制的腌制,该晾干的要晾干,,,。等到十月底或者十一月初,把大蒜种上以后,这一年的小菜园工作就算结束了。每天踏着泥土用双手劳动着,快乐着,知足着,感恩上天赐予我们丰盛的食物,[阅读全文]
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做好糖醋带鱼的最关键步骤是煎带鱼,通常人们裹上面粉或者蛋液再油炸。我使用玉米粉煎出来的带鱼,非常完整,一点都不粘锅。只要煎出来的带鱼完好,下一步操作就非常容易了。糖和醋的比例可以根据个人口味调整。另外重要的一点,用花椒水浸泡可以有效的去除带鱼的腥味。 [阅读全文]
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口蘑也叫白蘑菇或者叫双孢菇,口感嫩滑,其营养价值也相当的丰富。它的肉质肥厚,是超市最最常见的食用菌种之一。一般都是炒着吃或者放在汤里,今天我分享的是烤着吃,做法简单,味道非常鲜美,滑嫩爽口,一口一个,如果你喜欢,可以试试这样做。 [阅读全文]
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