凡人趣日

我是凡人趣日,人生几十载,喜欢美食和种植,愿与同道之朋友多多交流,谢谢关注。
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记得小时候第一次看见炸蝦片,锅里放了很多油,扔进去几片,很快就膨发成满满的一锅,第一次吃虾片,满嘴都是虾的鲜美。现在的人都尽量少吃油炸食物,我用烤箱做出来的虾片,货真价实,每一片都能闻到虾肉的鲜香,每一口都能品尝到虾肉的鲜美,仿佛回到了儿时品尝大海的味道,爽脆的诱惑,会让人一片接着一片吃,停不下来,不能自拔,,, [阅读全文]
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生菜喜冷凉环境,种子在4℃时即可发芽,发芽适温18-22℃。生菜生长适宜温度为15℃-20℃,生长快又不爱招虫子,生育期90-100天。第一次种生菜可以买种子或者买苗,也可以把买回家的生菜根泡上,等到根须长出来之后移栽到花盆或者地里,就能开花打籽了。生菜原产中海沿岸,由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜按形态分结球生菜、皱叶生菜和直立生菜,根[阅读全文]
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很喜欢与椰子有关的食物,今天做的椰挞,好吃的没话说。与蛋塔相比,椰挞没有蛋塔那么香浓甜腻,味道清新,每咬一口,都有淡淡的椰香。为了方便省事,我买了冰冻的蛋塔皮,一盒有很多个,每次拿几个出来做,是超级简单省时间的,喜欢椰挞的朋友自己动手试试吧。 [阅读全文]
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鱿鱼因其躯干部末端很像标枪的枪头,因此也叫枪乌贼,全世界多地都食用,吃法更是五花八门。我用的是冷冻小鱿鱼做的鱿鱼筒,小巧玲珑非常可爱,它把糯米的香糯和鱿鱼的鲜美结合在一起,口味超级丰富,口感粘糯鲜香,做主食或零食都非常棒。
注意事项:馅料要用熟的,鱿鱼蒸十分钟就可以,蒸久鱿鱼就老了,口感不好。 [阅读全文]
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做好的紫薯水晶球,如一颗颗水晶镶嵌在上面,仿佛童话里的美食展现在眼前,看着美,吃着香。哈哈,还真有点不忍心吃掉它。
我把紫薯擦成丝再蒸,不仅熟得快,而且容易捣成泥。内包红豆沙馅,使得营养更加丰富,是大人孩子都喜欢的甜点。 [阅读全文]
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超市蔬菜柜台售卖的芦荟,通常产自墨西哥。芦荟中含有大黄素,存在皮和叶肉之间,提取出来可以做药用,含有刺激性,若直接涂在皮肤上,可能引起皮肤过敏,如果直接吃了容易拉肚子。芦荟有几百个品种,能食用的不多。可以放在沙拉里或者做成甜羹等,你还有什么吃法,请留言给我。这道芦荟百合甜汤,清甜可口,还能养颜美容。 [阅读全文]
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青蒜炒五花肉片是江南人最爱吃的一道家常菜。青蒜是种在地里的大蒜瓣长出来的青绿色的幼苗,具有蒜的香辣味道,但无蒜的刺激性,含有膳食纤维、胡萝卜素和丰富的维生素,营养价值比大蒜还高,具有良好的杀菌、抑菌作用,对流感、肠炎等疾病有很好的预防作用。平时多吃一些青蒜,对降低血脂,保护肝脏等都有好处。 [阅读全文]
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海鲜菇口感细腻,因具有独特的蟹香味而得名,味道非常鲜美。在日本有“香在松茸,味在玉蕈”之说。
海鲜菇颜色洁白,菌肉肥厚,具有很高的营养价值。作为家常菜,是不错的选择。 [阅读全文]
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据说鸭子身上最好吃的部位就是鸭翅,因为它常年运动,俗称活肉,肉质紧实而有嚼劲。卤汁做好以后,让它自然冷却,鸭翅蒸半个小时,等凉了以后放入卤汁中,放进冰箱浸泡3-4小时。这是一道简单的家常菜。鸭翅皮薄肉嫩,很容易入味。整个的鸭翅吃起来筋道特别过瘾,喜欢的朋友试试做吧。 [阅读全文]
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红枣皮粘在上牙膛上的滋味不好受,所以把红枣去皮后做枣泥糕是其软糯香甜的第一步。枣糕原是清朝宫廷御用糕点,曾有宫廷第一糕点之美称,为“满汉全席”十大糕点之一。红枣含有人体所需的很多营养成份,在民间有“常品红枣糕,体健精神爽”和“一日食三枣,百岁不显老”的说法。红枣糕有很多做法,我这个家庭版的枣泥糕,枣香浓郁,入口绵软[阅读全文]
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