凡人趣日
我是凡人趣日，人生几十载，喜欢美食和种植，愿与同道之朋友多多交流，谢谢关注。
博文
(2021-03-25 13:48:10)
花生有很多吃法，水煮花生是最简单、最科学的吃法。它能完好的保存花生的营养成分，可以健脑、记忆力和抗衰老。芹菜含有高纤维成分，可以清理肠道，能清热解毒，还可以防治高血压、有治抑郁和神经衰弱的作用。凉拌花生米芹菜吃了不上火，味道非常鲜美。
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(2021-03-24 12:51:14)
凉拌鸡胸肉非常简单好吃，鸡胸肉比鸡腿和鸡翅的蛋白质含量都高，且易被人体吸收入利用，是健身和减肥的首选。很多人觉得鸡胸肉不好吃，那是做法有问题，这道凉拌鸡胸肉，滋味鲜美，肉质细嫩，营养丰富，能滋补养身，有强身健体的作用。 [阅读全文]
(2021-03-23 17:23:51)
不记得买过多少次栗子了，用尽各种办法，总是难剥皮。这次买的小栗子，是价格最高的，无论煮还是炒，都非常好剥皮。原来栗子有几百个品种，好不好剥皮，我发现主要看品种。品种好，板栗成熟的，会沉在水中。劣质的板栗一般都漂浮在水面。
记忆中时常出现街边大叔在油亮的黑砂中上下翻动炒着板栗的情景，炒板栗用的是石英砂，我没有石英砂，就用大粒盐代替，[阅读全文]
(2021-03-22 10:32:40)
民间认为，莲藕有孔，说明这种植物很有灵性，很有“心窍”，故而称它为“聪明菜”。老人常说，吃藕能“上下通气”。莲藕有塘藕、田藕之分，两者的区分要看中心孔数，塘藕有9孔，田藕有11孔。凉拌藕片是浙菜中一道经典的小吃，清脆爽口，据说它有清热解毒、让人头脑清醒的功效。 [阅读全文]
(2021-03-21 12:15:48)
平遥古城，据说是研究中国古代城市的活样本。这次终于有机会来体验古城的历史并了解它的文化底蕴。城内设四条大街、八条小街和72条小巷。古城以南大街为中轴线，城东有城隍庙，城西有平遥县署，城左立文庙、城右立武庙。城内外有各类遗址、古建筑300多处，有保存完整的明清民宅近4000座，街道商铺都体现出历史原貌。这座具有2700多年历史的文化名城，平遥古城是世[阅读全文]
(2021-03-19 17:42:44)
据说食用仙人掌是墨西哥人从300多种仙人掌品种中选育出的蔬菜专用品种，经过漫长的种植驯化、杂交选育后培育出来的。我第一次种仙人掌是二十年前的事了，在南京展览馆的一次展会上，花了二十块钱买了三大片食用仙人掌给爸爸妈妈吃。没想到几年之后，他们把仙人掌养到和屋顶一样高。大院里有小孩子痄腮时，就来讨要一片，去刺捣烂外敷在痄腮部位，很快就会好了[阅读全文]
(2021-03-18 10:46:36)
在飞机上邻座是一位山西同胞，他告诉我山西最有名的小吃就是傅山頭腦。听到这奇怪的名字，热爱美食的我，当然要去尝尝了。直到去了太原吃完头脑以后，才知道这是著名的思想家、书法家、医学家傅山先生发明的，并是和一位孝子有关的故事。有370多年历史的清和元能够存在至今，值得我们去了解和深思。 [阅读全文]
(2021-03-17 10:44:11)
芍药花有很多品种，花朵硕大，娇艳无比。它有一花（牡丹）之下,万花之上的美誉。为“六大名花”之一，又被称为“五月花神”。牡丹和芍药的最大区别在于牡丹是木本，而芍药则是宿根草本。为了留住芍药花淡淡的清香，我用花瓣儿做成香露，浸泡48小时后，挤出的花露比用蒸馏法提炼的味道会更香。 [阅读全文]
(2021-03-16 17:23:53)
喜欢米豆腐是因为看过一部电影“芙蓉镇”，那是湘西土家族、苗族自治州永顺县的千年古镇，原名“王邨“，因为拍了电影改名为”芙蓉镇“。米豆腐本来是湘西的一种小吃，因为张艺谋的电影，一下子让米豆腐走红，特别是电影中113号的刘晓庆米豆腐店。其实在川、渝、鄂、湘、黔武陵山等地区，都有米豆腐。因为稻米不同，成品差别很大。我分别用籼[阅读全文]
(2021-03-13 12:19:57)
包菜也叫卷心菜，属于十字花科蔬菜，也是叶类蔬菜，农药残留量相对较大。焯水可以降解一部分农药残留。手撕包菜属于湘菜系，手撕出不规则的形状，容易入味。此菜红白相间，爽脆清甜，可增进食欲，还有美白祛斑、预防感冒等作用。 [阅读全文]
