凡人趣日
我是凡人趣日，人生几十载，喜欢美食和种植，愿与同道之朋友多多交流，谢谢关注。
博文
(2021-02-13 09:29:16)
酱茄子是一道经典的东北素菜，用小火慢煎，把茄子煎软，放入葱姜蒜和东北大酱，最后整条的茄子摆放在盘中，吃的时候用筷子从中间豁开，撕成一条一条的吃，茄子香加上葱香和蒜香，浑然一体，不吃撑了都停不下来。
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(2021-02-12 17:44:18)
猪血豆腐也叫双色豆腐，我是用嫩豆腐制作的，非常好吃。猪血要想不煮老不粘牙，焯水时加一点盐，让水微开是关键。猪血豆腐是很普通的家常菜，做出来的好不好吃全在技巧上，这就需要悟性和经验了。我没有勾芡，因为不喜欢粘粘糊糊的口感，清清爽爽的菜入口时极佳。 [阅读全文]
(2021-02-12 09:43:14)
秋葵营养价值丰富，味道鲜美。秋天的秋葵不断成熟，要及时剪下来。这次没用秋葵炒肉也没有秋葵炒蛋，而是做了一盘秋葵绣球，非常吸引眼球的漂亮，好吃又好看，您若喜欢，试试做吧。
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(2021-02-11 12:44:57)
丝瓜翠绿鲜嫩，有人称它为美人水，嫩的丝瓜做熟后非常的柔软嫩滑，清甜可口，烹制的过程中不要加很多佐料，更能吃到它本身的清甜味道。
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(2021-02-10 11:47:11)
杏仁露洁白如奶，香味独特，口感十分细腻。自己制作杏仁露最好了解一下：杏仁分甜和苦两种，甜的称南杏，苦的叫北杏。南杏仁经常用在小吃当中，对健康非常有益。北杏仁偏苦，有一定的药理作用。据说它有微毒性，不能多吃。
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(2021-02-10 10:24:39)
北極貝是上等的食品和药材，它肉质肥美，口感先天爽脆，是海鲜中的极品。它含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸等，生长在深海底，历经十二年缓慢生长的过程，因而形成天然独特的鲜甜味道。熟后的北极贝，色彩耀眼，玫瑰红和白色，非常漂亮，让人特别有食欲。
北极贝做法：
北极贝自然解冻之后用剪刀剪掉边缘较硬部分
放平，从中间切开一半，用刀尖刮去内[阅读全文]
北极贝做法：
北极贝自然解冻之后用剪刀剪掉边缘较硬部分
放平，从中间切开一半，用刀尖刮去内[阅读全文]
(2021-02-09 21:15:29)
生日是值得庆祝的，因为我们又长了一岁。今天突发奇想地算了一下，大概有两千一百万人今天过生日，而且和我同年同月同日出生的就有大约三十万人。我很高兴和这么多人出生在同一天。岁月是一把杀猪刀，让曾经的美丽面容消失，把曾经的海誓山盟瓦解，所拥有的一切都将不复存在，，，我们的脸上又将刻上新的年轮，，，。无论怎样，我们还要努力前行，祝今天过生[阅读全文]
(2021-02-09 17:30:37)
想吃毛血旺的时候，很多材料是买不到的。我用猪血代替鸭血，用自制的皮肚代替牛肚，做了一盆家庭版的毛血旺。看上去红艳艳的辣椒，是自己种的二荆条，但不很辣。我做毛血旺之前，家里人提出了两点要求，第一：不喜欢吃满口的香料味道，那么我就尽量少放佐料。第二：不要漂浮着一层红油的，不想吃太多的油，所以我浇油也不多。此菜基本上满足了家里人的要求，[阅读全文]
(2021-02-07 11:05:50)
干煸菜花是一道家常菜，做法很简单，菜花不用焯水。干锅把菜花煸软，因为干煸更容易入味，吃起来口感爽脆越嚼越香
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(2021-02-05 17:31:55)
大腕皮肚面在南京人日常饮食中的地位是不可撼动的。自己炸的皮肚不需要用碱和苏打来泡洗，水泡发开就可以用。面条好不好吃，主要看后面加的汤料，浑身是孔的皮肚吸足了汤汁，仿佛注入了灵魂。南京小煮面是个统称，因为面条是一碗碗煮的，所以叫小煮面。而以皮肚为主的就叫皮肚面，因为用大碗来装，所以又叫大碗皮肚面。还可以是猪肝面、肥肠面、腰花面、甚至[阅读全文]
