深秋的季节从十月20开始到年底，PIMMITRUN的秋更艳。下面几张照片记录了这段时间林子中的变化：初染红尘：秋浓如血：天凉好个秋：[阅读全文]
致知有道
我在近而立之年的时侯, 突觉生活见闲, 而周边杂物渐多, 乃意识到人生境界已入怀旧时分. 以此博客, 记下历年收藏的旧物。
博文
(2021-04-20 12:27:35)
(2021-04-20 12:04:41)
如果蘑菇有盛世，十月份一定是。下面是10月九号的PimmitRun。这周末（十月九、十)随便一遛弯，就见无数不同的蘑菇。舞茸的季节还在：秋天的马勃生机勃勃深秋多孔菌同时开放边上来了新的深秋初冬的新宠（下级讲到）WoodBlewit一木多菇：随时随手采几片木耳：洗洗涮涮：余下的就是美餐了：Maitake鸡蛋面包丁：PuffBall:LateFallPolypore:[阅读全文]
(2021-04-19 13:49:09)
十月中，Maitake达到peak。我小区附近发现了不下十次。然后问题来了，Maitake一般比较大，一下发现这么多，如何是好？基本上，对所有的蘑菇而言，有这么几种方法长期方法：第一，晒干。此法存的久。也可打碎成蘑菇香料但失去鲜汁第二，直接洗好放入速冻冰箱。此法只可短期保存第三，烹饪好放入速冻冰箱。可以放久但味道可能有点变化第四，用面裹好，油煎后冷冻，然[阅读全文]
(2021-04-18 19:52:25)
十月一号，真是个好日子。 PIMMITRUN的山坡上，已经秋色盎然。 我的VIRGINIAMushroomHunter大群里（13.4K 组员的超级大群）已经是群情滔滔 谈论来临的舞茸季节。 舞茸，又叫 Maitake，拉丁学名叫 Grifolafrondosa。 又叫henofthewoods.其实它也是多孔菌的一种。喜爱长在老橡树的周围。是秋天的蘑菇王子。 那天我在山坡阴面的一个倒了的大树的根部，第一次发现了一个Ma[阅读全文]
(2021-04-18 18:56:25)
已经到了九月下，PIMMITRun还是绿色一片，溪边的几个老树桩，长满了TURKEY TAIL。有人问它可不可以吃，答案是它是可以的（无毒）但它吃不动。印第安人用它来泡茶治疗感冒伤风。有兴趣的人可以试一试。[阅读全文]
(2021-04-18 07:08:37)
Chickenofthewood是森林奉献的美味之一，夏到深秋都有。它独特的颜色，美丽的外形和基本上没有有毒的相似菇，使它成为最被猎菇者，尤其是新手上路的最爱。下面是英文的介绍： Laetiporussulphureus,arecommonlyknownassulphurshelf,chickenofthewoods,thechickenmushroom,orthechickenfungusbecausemanythinktheytastelikechicken. 名如其菇，它真的很像鸡肉。嫩鲜的时候像小鸡，老了也像老母鸡。我第一次找到它[阅读全文]
(2021-04-17 13:22:28)
本篇离开蘑菇。请大家看看这个小东西。山毛榉树上的蚜虫（BeechTreeAphids）Beechblightaphidsarealsoknownasboogie-woogieaphidsbecausewhenacolonyisdisturbed,thenymphslifttheirabdomenshighintheairandthrashinunisonasanapparentwarningtopredators.Beechblightaphidsarethreatenedbyparasitesandpredators.[阅读全文]
(2021-04-16 18:41:51)
谈到金黄的秋天，只有一种蘑菇配它的颜色。那就是GoldenChaterelle(金黄鸡油菌）。 我对中文的翻译完全不懂。这里是抄袭来的解释，有聊胜无吧： “雞油菌（Chanterelle）又稱黃蘑菇、酒杯蘑菇、杏菌或杏黃菌，是世界著名的四大名菌之一。在烹調時菇體易吸油脂，吃的時候一口咬下去，拌炒的食用油融合了蘑菇汁液，咀嚼時在口中爆開，如雞油一般，故此得名。” [阅读全文]
(2021-04-16 10:40:55)
深秋季节，有很多的polypore出现了。本篇谈的是字面上的菌：深秋孔菌（Ischnodermaresinosum），Commonlyknownasthelatefallpolypore,resinouspolypore,orbenzoinbracket。 它的嫩边可割下来吃很像牛肉。深秋季节，有很多的polypore出现了。本篇谈的是字面上的菌：深秋孔菌（Ischnodermaresinosum），Commonlyknownasthelatefallpolypore,resinouspolypore,orbenzoinbracket。 它的嫩边可割下来吃很像牛肉。这是十月十号...[阅读全文]
(2021-04-16 10:00:33)
最后出现也是最后消失的Honey种是Armillariagallica 它直接长在树上，可以很大颜色少许棕色一些。 最后总结一下。所有的honey都是美味。但有些人会胃部不适过敏反应。先小心尝试一下。 有时看不到环，但环的疤痕清晰可见 [阅读全文]
