篇三十九：Chicken of the Woods (森林之鸡？）

Chicken of the wood 是森林奉献的美味之一，夏到深秋都有。它独特的颜色，美丽的外形和基本上没有有毒的相似菇，使它成为最被猎菇者，尤其是新手上路的最爱。下面是英文的介绍：

Laetiporus sulphureus, are commonly known as sulphur shelf, chicken of the woods, the chicken mushroom, or the chicken fungus because many think they taste like chicken.

名如其菇，它真的很像鸡肉。嫩鲜的时候像小鸡，老了也像老母鸡。我第一次找到它，不是在附近的林子里而是深夏在Herndon 的高尔夫球场中的一个枯树干上。装在球包中带回来了：

 

正面艳丽：?

反面光洁：

烹饪如鸡：

后来深秋后在后院又发现了许多：

从我家出来到找到，也就下坡一转弯。视频在这里。竹林是春天挖竹笋的地方。其他的贴还有好几个视频谈到这里：

最后再看一下它的美丽。它是林子中的一道光，遥远可见。