（二）:威尼斯(3月27-29日) 据说威尼斯是全球最浪漫的地方之一、即将消失的城市、和最值得去的100个旅游圣地之一。 P1威尼斯地图 看一下地图，你会发现威尼斯是个小岛，威尼斯城除了水路就是人行路，没有公路，当然也就没有汽车了。所有机动车包括火车到达威尼斯火车站附近就是终点了。从威尼斯机场到威尼斯城可以乘公共交通包括火车或出租车，也可以乘船前往[阅读全文]
白水丽人
旅行足迹，健康生活，饮食营养
博文
(2016-04-13 09:48:55)
（二）:威尼斯(3月27-29日) 据说威尼斯是全球最浪漫的地方之一、即将消失的城市、和最值得去的100个旅游圣地之一。 P1威尼斯地图 看一下地图，你会发现威尼斯是个小岛，威尼斯城除了水路就是人行路，没有公路，当然也就没有汽车了。所有机动车包括火车到达威尼斯火车站附近就是终点了。从威尼斯机场到威尼斯城可以乘公共交通包括火车或出租车，也可以乘船前往[阅读全文]
(2016-04-04 12:40:40)
《生物科学趋势》2015年9卷2期发表了一篇综述文章，介绍了过去10多年来转基因食品安全性的著名事件和相关的争议。通过阅读这篇文章，我们就很容易理解为什么很多人反对和抵制转基因产品。这是一篇专业性文章，本人想用通俗的语言介绍给大家，同时考虑到文学城藏龙卧虎，专家学者云集，特此加上原文参考文献供有兴趣的人深度探讨。
下表是有关事件的总结： 可[阅读全文]
(2016-03-29 12:54:29)
（一）：行程介绍（3月26-4月8日）
（1）3月26日-27日西雅图－巴黎－威尼斯
Seattle机场11:30am→2:15pm中转盐湖城(1.5h)5:08pm→
3月27日→11:30am中转巴黎(8200公里约9h20min)→12:30pm威尼斯机场(PrivateCar&BoatTransfer)→2：10pm威尼斯城
（2）3月27－29日威尼斯
3月29威尼斯SantaLucia火车站11:25→1:30pm佛罗伦萨
（3）3月29－4月1日佛罗伦萨
（4）...[阅读全文]
(2016-03-23 10:56:54)
今年二月二十九日，美国普渡大学发表的一项研究表明，如果转基因生物GMO在美国被禁止，结果将会是：食品价格升高，改变土地使用用途引起温室气体排放量的显著增加，以及森林和牧场土地的主要丧失。
农业经济学教授Tyner说“这不是一个要还是不要转基因的争论，这其实是一个简单的问题：如果没有转基因世界将会怎样？”
根据他们收集的数据进行的研究结[阅读全文]
(2016-03-22 08:40:35)
作者：白水鱼（食品安全新闻）
近日国际食品信息IFIC基金委员会纠正媒体报道，称这些报道增加了人们对婴儿配方奶粉中含有转基因成分的担忧.
使用生物技术生产的食品(又称GMO)已经被广泛地使用了近20年，没有任何证据表明对健康有害，包括怀孕妇女和儿童。此外，科学研究已经表明，通过生物技术生产的食品象非生物技术产品一样安全和健康。
“除了母乳喂养[阅读全文]
(2016-03-19 18:56:00)
最近有朋友问：要不要买有机食品？有机食品真的好吗？要回答这些问题，首先必须了解什么是“有机食品”。
“真正”的有机食品，应该是我们几十年前吃的，农民用糞便种的，不用化肥和农药的农作物及其加工出来的食品。西红柿那个“甜”，黄瓜那个“香”，50岁以上的人都记得。现如今，有多少人还能吃到这种有机食品？
今天有机食品的[阅读全文]
(2016-03-18 12:49:15)
MarkLynas曾是一个火爆的偷偷溜到试验农场和销毁转基因（GM）作物的活动家。今天，他是英国最受尊敬的科学作家和一个在气候变化运动中具有影响力的声音。他的2008年一本书《六度》赢得了大家梦寐以求的英国皇家学会奖。一月，他通过环保界对他发动的反转基因运动（anti-GMmovement，GM也称GMO）作了公开道歉引起轩然大波。他在牛津大学的年度农业会议上说：“转基因争[阅读全文]
(2016-03-18 06:36:34)
要知道如何防范食品添加剂，首先要搞清楚什么是食品添加剂以及它们的来源。食品添加剂就是：“为了达到一种特别的效果，在食品加工或存储过程中加入的化学物品”，统称为添加剂。这是加拿大食品检验局的定义。(链接：www.hc-sc.gc.ca)
食品添加剂主要包括：
防腐剂)—预防或延长食品的保质期
色素—增加食品看相，增加吸引力
增味剂—增加食品[阅读全文]
(2016-03-16 11:29:40)
MichaelPollan的指南说“吃食物不要太多，以植物为主，”是经常被引用的格言，但不经常被应用。再次研究表明，美国人实际上是喜欢“吃太多食物，大多是非植物的东西”。根据发表在BMJ上一个新的研究发现。超过一半的美国人的卡路里来自“过度加工食品”。
“加工”本身不是一个邪恶的词。根据美国食品和药物管理局解释，一种食品可以称为&ldq[阅读全文]
(2016-03-15 09:39:45)
前文我讲了转基因给人类带来的好处，有人认为我在为转基因背书，今天我换个角度，分享一些事实，不谈个人观点。
加拿大卫生部把GMO的来源详细定义为三种方法：（1）传统的植物杂交（如嫁接，杂交反应，或花粉传授），（2）用化学或放射的方法诱发基因突变（如1970在美国德州产生的RubyRedgrapefruit），（3）就是现在讨论的转基因技术。前两种方法，读过生物学或植物[阅读全文]
