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让美食展开梦想的翅膀-意大利餐(1)——MushroomRisotto新的一周,新的开始

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练习的最后一道法餐。虽是全素,工序时间真不少,光压底儿的西红柿酱就放了多种蔬菜调料熬制两个小时而成,口味确实丰富,想起了动画片里的那个老鼠厨师。[阅读全文]
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让美食展开梦想的翅膀-法餐(4)——Cassoulet都说是穷人的食品,程序一点也不少
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让美食展开梦想的翅膀-法餐(3)——ChocolateSoufflé第三道做甜点了,软硬度适中地介于蛋糕和慕斯之间。[阅读全文]
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让美食展开梦想的翅膀-法餐(2)——CoqAuVinEmilyInParis那位帅哥厨师Gabriel的拿手菜就是CoqAuVin。和上一道菜相比,耗时一半的时间,虽然步骤也不少,但始终用着同一口铲锅,从灶台到烤箱。[阅读全文]
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让美食展开梦想的翅膀-法餐(1)——BoeufBourguignon一场世纪疫情打破了咱空巢后的旅游计划,既来之则安之,封在家里苦练厨艺,受电影Julie&Julia启发,决心每周都学做几道旅游地的菜谱,让美食展开梦想的翅膀。第一周就从法餐开始,效仿电影里的Julie按JuliaChild的菜谱做BoeufBourguignon。好多步骤,用时近五个小时,出炉![阅读全文]
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(2021-02-21 12:10:45)
前一段时间一直在博文里写儿子,终于有好事者到儿子那儿告密。二宝儿用Google翻译器看后,大发雷霆,当妈的无限委屈却只能承诺以后再也不写他了。老公安慰道:迟早是人家的老公,你就别惦记着了。咱撅着嘴抱怨:儿子整天做傻事,有的可写。老公不服气:我也做傻事,你怎么不写我呀?咱心中叹气,好吧,就凑合着写吧。中年女人扎在一起都在讨论啥?两件事儿。第[阅读全文]
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疫情日记-爱情,亲情和友情人生起伏,瞬息万变,三月中旬,老板一声令下,咱慌忙地收拾了办公室的东西,回家上班了,紧接其后,老公也打道回府,两个宝贝儿子也被大学赶回家,世界经历着一场巨大的灾难,有了事件,有了时间,却没了心境动笔,犹如面对着一桌满汉全席而无从下嘴。咱紧着学做甜点,种菜,追剧,健身,搭乐高,忙着不亦乐乎地压制着心里的惶恐和[阅读全文]
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(2020-09-27 11:53:01)
上小学的时候,独自一人在夜晚望着闪烁的繁星,感觉渺小的我都被宇宙融了进去,心中有一种特别的归宿感,可以一动不动地看许久。长大一些以后,我一面看着夜空一面在等候属于我的Eureka时刻,就像爱因斯坦研究出了广义相对论,霍金发现了黑洞辐射一样。再后来,北京的污染挡住了黑夜的星星,我的等待也就不了了之了。我出生成长在一个典型的研究所大院,周围的[阅读全文]
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(2020-02-13 16:10:39)

小时候读钱钟书的围城,那句“城外的人想冲进去,城里的人想逃出来”的名言让我刻骨铭心。从没想过这辈子会遇上一次真正的围城,而且城里面围住了这么多于我息息相关的亲朋好友,恍惚觉得钱老的这句名言不太适用了。 城外的咱们(离疫情中心距离:半个地球) 1月24日:负责捐物的彬哥终于联系上了,急死我了,怎么昨天网上还到处都有口罩,今天找不[阅读全文]
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