秋季养生食谱，仔姜的又一妙用。洋葱也是不可或缺的配角，辛辣褪去，只剩甜美。这道菜营养均衡，搭配米饭一起做盖浇饭非常美味，家人们都喜欢一大勺TBSP15ml；一小勺tsp5ml，一杯cup250ml1.五花肉（火锅薄猪肉片）500克，加入两小勺芝麻油。1/2小勺盐，抓匀五花肉片腌制十分钟2.一个大洋葱，大约600克。切成洋葱丝（片）备用3.锅里底油加热，先加入洋葱丝翻炒到半透明状态[阅读全文]
蜜蜜乐乐
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(2021-01-20 15:17:17)
秋季养生食谱，仔姜的又一妙用。洋葱也是不可或缺的配角，辛辣褪去，只剩甜美。这道菜营养均衡，搭配米饭一起做盖浇饭非常美味，家人们都喜欢一大勺TBSP15ml；一小勺tsp5ml，一杯cup250ml1.五花肉（火锅薄猪肉片）500克，加入两小勺芝麻油。1/2小勺盐，抓匀五花肉片腌制十分钟2.一个大洋葱，大约600克。切成洋葱丝（片）备用3.锅里底油加热，先加入洋葱丝翻炒到半透明状态[阅读全文]
(2021-01-19 18:58:40)
分量24个肉酥饼，如果分量减半就是12个肉酥饼：先油煎出酥香，再用烤箱收油。这里，借鉴了著名上海阿大葱油饼的做法过程，先油煎，再明火灶收油。即便家庭没有那样的明火灶，烤箱效果也是非常理想了。这也是我家泳娃们比赛期间伙食之一。一大勺TBSP15ml；一小勺tsp5ml；一杯cup250ml面团种类：冷水面团1.1000克中筋面粉。我用的Costco中筋粉，加入8克盐增加筋性就可以。如[阅读全文]
(2021-01-18 21:02:57)
这是我自创的私房菜谱，广受家人们好评，孩子们外公吃了甚至直接说，记录下来做法吧。姜和梨，也都是秋冬养肺食材，而且在作为三文鱼烘焙汁水的时候还有对鱼肉的嫩化左右。三文鱼软嫩多汁，非常好吃。烤箱菜，零油烟，做法简单，也符合居家抗疫的饮食理念。一大勺TBSP15ml；一小勺tsp5ml；一杯250ml1.烤箱预热，360F2.60克子姜（嫩姜），磨成姜泥（是很细的泥），大约3[阅读全文]
(2021-01-17 18:02:16)
秋天的新鲜花生，颗粒饱满，这道菜虽然简单普通，真的是好吃一大勺tbsp15ml，一杯cup250ml1.新鲜花生一包（重1100克左右），泡水洗净花生。沥干水分2.大锅，锅的最底部先放入2.5大勺盐，四颗八角3.然后将沥干水分的花生放入4.最后加入6大杯水，盖上锅盖5.开火，从开火时候计时。煮50分钟。其中前5分钟大火，然后转成中火煮6.中间大约煮了一半时间，25分钟左右，上下翻炒一下[阅读全文]
(2021-01-16 12:14:30)
以诚相待的用心料理，味道真的是无法形容的好喝。汤带回甘，牛腩软糯。一口下去，萝卜的甜，牛肉的香，润入脾肺。泳娃们游泳训练，来上这一碗牛腩粉，是非常适合秋冬天的泳娃暖胃食谱食材：一斤到一斤半牛腩，如果有再有一磅左右牛骨更好。一大勺TBSP15ml；1小勺tsp5ml，一杯250ml1.牛腩牛骨冷水下锅，放入六片姜，一把小葱，一小勺花椒。中大火煮到沸腾以后，再煮7-8[阅读全文]
(2021-01-16 05:05:40)
家常快手汤之一，味道清淡但不寡淡。菜地里的青菜（小白菜）这么做，孩子们欣然接受。本食谱大约5-6人份一大勺TBSP15ml；一小勺tsp5ml，一杯cup250ml1.去头去虾线后的虾仁400克，加入1/2小勺盐，1/2小勺白胡椒粉，一小勺米酒抓拌均匀，冰箱冷藏腌制吗味5-10分钟2.嫩豆腐一盒切成小丁。锅里烧适量开水，一小勺盐，放入豆腐块煮1-2分钟，去掉豆腐豆腥味3.小青菜分开菜梗和菜叶。[阅读全文]
(2021-01-15 11:48:00)
参考了日式碎鸡饭部分做法，配置汁水调味是我私房配方，这个食谱是6人份左右。我用的是铸铁锅，改用砂锅也是可以的。这样的饭菜鸡蛋一锅出，孩子们哪有不喜欢的道理？一大勺TBSP15ml；一小勺tsp5ml，一杯cup250ml1.鸡腿肉400克切成小丁，加入3/4小勺盐，一大勺蜂蜜（或者枫糖浆），两大勺水，1.5大勺生抽，一小勺白胡椒粉，半小勺老抽，用手搅匀直到液体（水）都被肉吃进[阅读全文]
(2021-01-14 09:43:09)
起源于香港一带，糯糯的口感和传统月饼有不少区别。做法简单，口感冰糯，做好以后冰箱冷藏一个小时左右口感最佳。但是保存时间相对较短，因此不宜一次做过多冰皮：澄粉wheatflour30克；炼奶condensedmilk30克；粘米粉riceflour50克；糖粉powderedsugar50克；糯米粉glutinousriceflour50克；玉米油或者植物油cornoilorvegetableoil30克；全脂牛奶wholemilk230克。这个饼皮配方大约可以做18个左右的50[阅读全文]
(2021-01-13 07:41:44)
基本参考了下厨房“鱼鱼手工坊”的配方，但是这篇食谱里面月饼皮的配方有了一定修改。这个月饼历时三天，耗时很长。而且环环相扣，其中一环失败都会导致最后流心效果。这是一款考验耐心的月饼，室温三天之后仍可以保持非常好的流心状态。 做之前，请一定从头到尾地把食谱阅读一到两遍再动手操作。这也是我目前最长的一篇食谱。 金沙[阅读全文]
(2021-01-12 18:15:59)
最受欢迎的馅料，也是最考验耐心的广式月饼。枣泥这次做了两种，纯枣泥和枣泥核桃，都非常好吃。这批带有“蜜乐来”LOGO的是纯枣泥月饼 饼皮配料：参考分量：重约50克的月饼17-22个。 饼皮配方：中筋面粉330克，转化糖浆232克，碱水8克，花生油100克,吉士粉（CustardPowder8克）没有可以不加。加了吉士粉，饼皮的颜色会更加黄橙橙诱人），室温松[阅读全文]
