红烧牛肉面1）牛肉切块，冷水下牛肉，开锅后煮两分钟，目的是紧出血水，捞出待用！2）热锅下油，小火下香叶八角桂皮少许辣椒冰糖煸炒出香味，转大火下牛肉，烹入料酒，老抽多一点，生抽！多煸炒几下，然后入开水！再倒入压力锅，此时加入盐和白胡椒粉调味！压力锅上气转小火压20分钟自然下气就可以了！煮面，煮熟捞入碗里，加牛肉汤和牛肉，喜欢香菜加香菜，喜[阅读全文]
美的火花
融融暖意
博文
(2016-10-16 22:27:55)
红烧牛肉面1）牛肉切块，冷水下牛肉，开锅后煮两分钟，目的是紧出血水，捞出待用！2）热锅下油，小火下香叶八角桂皮少许辣椒冰糖煸炒出香味，转大火下牛肉，烹入料酒，老抽多一点，生抽！多煸炒几下，然后入开水！再倒入压力锅，此时加入盐和白胡椒粉调味！压力锅上气转小火压20分钟自然下气就可以了！煮面，煮熟捞入碗里，加牛肉汤和牛肉，喜欢香菜加香菜，喜[阅读全文]
(2016-10-02 22:06:44)
烧果子们的故事 白天烤了一些烧果子哄孩子玩，娃放学回家动手给涂画完成。 妹妹你坐船头，哥哥在岸上走，恩恩爱爱，纤绳荡悠悠。。。。。。 旁白：愤怒鸟哥出手，纤绳都不敢荡啊荡啦：（ 八十配十八，这个可以有！看到巨无霸滴珠珠没？ 是时候来个温馨正能量的了。亲，莫怕莫怕。年龄不是问题，性别不是问题，那物种还是啥问题嘛！
整容需[阅读全文]
(2016-10-02 16:53:47)
扁豆闷面 将面条上锅蒸，蒸大约10到15分钟！ 取出抖开，待用！ 瘦肉切丝+生抽+料酒+白胡椒粉+淀粉腌制15分钟！ 热锅入油，先把肉丝煸炒出来盛出！ 再入油煸炒扁豆，加少许盐，加入冷水，把面铺在扁豆上，面上撒些水，大火盖盖焖至水干。转小火，加入肉丝，煸炒，再加颜色深点的酱油，不断的煸炒直到酱油颜色均匀！ 出锅前放入蒜末，这个最关键！ [阅读全文]
(2016-10-02 16:42:27)
百叶蒸肉（简易美味版） 前些天做了百叶蒸肉，感觉味道不错。最主要简单。 咸肉我买的是现成的。可以自己腌也很方便。 下面一层我放了大华或永和的Virginia火腿（瘦），上面一层是lucky或Safeway的小包咸肉。夹层放了菇和笋，最下面是百叶，可以拔掉咸，吊出鲜。 大概蒸20-25分钟，这个自己观察了。 做几盒可以分顿吃。 By吴继慧 [阅读全文]
(2016-09-25 22:13:21)
苏式酱鸭(家庭版) 我的三次制作经历 眼见着北美的妈妈们将各自家乡的美食秀在微博里，微信群里，个个厨艺四溅，才艺横飞，她（他）们以少有的热情，交流着，学习着。。。。。。这是我在国内看不到的景象。在这个信息大爆炸的时代，认识不认识的人里，虽然来自五湖四海，但目标绝对一致--吃，人人堪称“美食家”。美食眼花缭乱，创新层出不穷。但你[阅读全文]
(2015-10-23 18:31:12)
让人流口水的葱油酥烧饼 酥烧饼是著名的传统名点。其传统口味有咸、甜之分；形状有方、圆、椭圆不同。记得在国内的时候，早晨迎着初升的朝霞去上班，咬上一口刚出炉的热乎乎的酥烧饼夹油条，又酥又香的美味，那个美啊，调起了一天的好心情！尽管在美国买不到现烤的烧饼，但爱美食的梅子经不住记忆中那又酥又香的美味诱惑，自己山寨，也做出了又酥又香、各[阅读全文]
(2015-10-11 17:53:04)
牛油果营养价值很高，是果中珍品。一个牛油果的营养相当于三个鸡蛋；纤维含量相当于2条番薯，2棵莴苣；脂肪含量高，能量是甜苹果的3倍、牛奶的2倍多；能保健、防癌、抗氧抗衰老，当然，也是美容、护肤、美发的保健品。真是个幸福果！ 看着这么营养价值高的食物，做妈妈的想的就是怎么把牛油果做在食物里，做出的食物能让孩子们喜爱吃，并能常常吃呢？ 我[阅读全文]
(2015-09-25 09:08:52)
月饼自制庆中秋（广式月饼） 月饼是久负盛名的汉族传统小吃。传统的月饼是圆圆的外形，中秋之际家里吃的时候是切开合家分着吃的，象征着合家团圆和睦的美意，是人们在中秋之夜，赏月時不可缺少的美食，深受中国人民的喜爱。 月饼的种类很多，有按月饼产地分的，有按月饼口味分的，有按月饼馅儿分的，还有按月饼的皮分类的。 按月饼产地分有：京式月[阅读全文]
(2015-09-12 12:48:27)
《梅子盐水鸭》淡口味版 梅子的此款盐水鸭皮脆嫩，肉多汁，适合口味较清淡的朋友。 所需食材： 光鸭五磅，盐适量，花椒一把，八角四个，葱三根，姜一块，料酒适量。 做法步骤： 1.将光鸭放水龙头上洗净擦干。 2.盐和花椒粒，八角放锅里炒出香味。 3.趁热将炒好的花椒盐抹匀鸭身。用保鲜袋将鸭子包好放进冰箱腌制一至二天。 4.将腌过的鸭[阅读全文]
(2015-08-25 11:51:01)
响油鳝糊 色、香、味、还听响的菜肴 有感于前年去表妹家亚利桑那作客，她热情地拿出了从洛杉矶带回的两袋青江菜款待我们，那份感动真有像把家里祖传的宝贝拿出来分享那样珍贵。做个加州人真是幸福！中华美食，亚洲美食，世界美食应有尽有。但在接受了眼花缭乱的视觉；满足了垂涎欲滴的味蕾后，内心仍有一种隐隐的思念，一种带着地域，带着季节的特有的[阅读全文]
